Omlet~a umplut~a cu ficat de pui

Ingrediente

• 1 ceap~a medie tocat~a
• 3 c~atei de usturoi feliati
• 2-3 linguri ulei de m~asline
• 300 g ficat de pui
• 2 lingurite unt
• vin alb
• 3 ou~a
• sare
• piper
• paprika
• 2 linguri de lapte
• p~atrunjel si chives proasp~at tocate
• optional crem~a culinar~a