Porc chinezesc si salata cu susan

Ingrediente

• 4 catei de usturoi
• zdrobiti
• 3 cm radacina de ghimbir
• ras
• 2 linguri sos de soia
• 3 linguri sherry
• 1 anason stelat
• 1 lingurita praf de Chinese five-spice
• 1 baton de scortisoara
• 2 linguri zahar brun
• 300 ml apa
• 500 gr muschiulet de porc
• taiat cubulete
• Pentru salata si sos
• 150 gr mix de salate
• 1 legatura de ceapa verde
• tocata
• ulei de masline cu aroma de lamaie
• 3 linguri amidon alimentar
• dizolvat in 200 ml apa rece
• 40 gr seminte de susan
• usor prajite