Timp total 1 oră și 35 minute

Ingrediente

100 gr. alune de padure/nuci, 270 gr. faina, 1 lingurita praf de copt, 1 lingurita scortisoara, 1/4 lingurita ghimbir, 1 praf sare, 230 gr. unt nesarat de la temperatura camerei, 200 gr. zahar, 1 ou mare sau 2 mici, 1 pliculet zahar vanilat, 230gr. piure de dovleac, 100 gr caise confiate, 50-70 gr afine confiate, eu am pus afine din lichior, topping (optional): 100gr mascarpone, 100 ml frisca lichida.