Pulpa de curcan in suc propriu cu piure de cartofi

Ingrediente

• 1 pulpa superioara de curcan (aproximativ 1 kg)
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 1 pastarnac
• 5-6 cartofi mai mari
• 5-6 catei de usturoi
• 1 legatura patrunjel verde
• 7-8 rosii mici
• 2 ardei peperoni
• unt cat o nuca
• 50 ml ulei
• 2 lingurite zahar
• 100 ml lapte
• sare
• piper
• cimbru
• paprika