Tort cu truffle creme si mousse de cafea

Ingrediente

• Pentru blatul de cacao:
• 4 oua,
• 4 linguri cu zahar,
• jumatate de pliculet de praf de copt,
• 6 linguri cu lapte,
• 3 linguri cu cacao,
• 3 linguri cu varf de faina,
• putina esenta de vanilie
• Pentru truffle creme:
• 200 g unt sau margarina la temperatura camerei,
• 2 linguri cu zahar pudra,
• 3 oua,
• 3 linguri cu zahar,
• 150 gr visine din visinata sau din compot,
• 50 grame stafide inmuiate in esenta de rom,
• 150 gr miez de nuca macinat,
• 100 grame ciocolata razuita,
• 50 gr cacao,
• 150 gr frisca batuta
• Mousse de cafea:
• 3 oua,
• 100 g zahar,
• 250 ml lapte,
• 50 ml cafea concentrata,
• 10 gr gelatina,
• o mana de paiete de cioco alba,
• 200 ml frisca,
• 25 ml lichior de cafea