Retete cu Portocale

Prajitura cu jeleu si rahat

300 gr faina de grau 000 4 oua 100 ml ulei 1 lingura margarina 100 gr zahar 40 gr zahar vanilat 50 gr iaurt 100 gr rahat multicolor o portocala praf de copt un plic praf de jeleu de portocale (de la lidl)

Pulpe cu sos

4 pulpe 3 cepe 3 catei de usturoi 2-3 linguri de radacinoase date pe razatoarea fina (morcov patrunjel pastarnac) o lingura faina 30 ml coniac o portocala condimente dupa placere ulei

Desert dietetic

750 g de br^anza de vaci 1 rodie 3 portocale 1 pumn de stafide 3 plicuri de gelatina alimentara 1 lingura de rom 1 lingurita coaja de lam^aie 2 linguri de ^indulcitor pudra 2 linguri de sm^ant^ana groasa 4 linguri de iaurt gros dulceata pentru decor

Portocale Umplute

(pentru 4 persoane): 4 portocale 1 lamaie, 50 g. de zahar pudra 3 linguri de smantana lichida

Portokalopita

1 pachet foi de placinta 4 oua 200 ml iaurt 200 g zahar 200 ml ulei 1 pliculet praf de copt 2 pliculete zahar vanilat esenta de portocale/ vanilie Sirop: 2 portocale 500 ml apa 200 g zahar

Friptura de rata cu sos de fructe de padure

2 pulpe de rata o lingura de untura de porc sare,piper enibahar,nucsoara rozmarin,cimbru coreandru (macinate si boabe) o ceapa 2-3 catei de usturoi, de dafin o portocala, un pahar de vin alb fructe de padure(afine,mure zmeura- ce se poate)- eu am folosit afine si mure de la congelator

Piept de pui usor

1 piept de pui potrivit delikat/sare portocala lamaie faina de grau o lingura unt o lingura margarina

Salata de rucolla cu peste afumat

o1 peste afumat 250 g o150 g rucolla o1 portocala o1 ceapa rosie o30 g de chivas o10 migdale o8-10 masline feliate oulei de masline si acetto balsamico osare opiper o3 castraveti acri

Suc de morcovi cu mar si portocala

2 (~200 g)&nbsp morcovi 1 (~100 g)&nbsp mar 1 portocala 400 ml apa plata 1 lingura miere (optional) 2 pahare x 200 ml

Somn la tava cu portocale

2 kg somn proaspat (3-4 pesti) 2 portocale 1 lamaie 2 morcovi 1 ardei kapia rosu 1 ceapa 1 rosie 1 capatana usturoi cateva fire patrunjel 1 pahar vin alb 3-4 linguri ulei de masline sare piper condimente pentru peste

Rata caramelizata

1 rata de cca 2 kg 4 linguri de miere 2 linguri de ulei 1 litru de apa 1 pahar de vin roze dulce 1 portocala Garnitura: 1 kg de ghebe 1.5 pahare de vin roze demisec 2 linguri de ulei 1 frunza de dafin

Salata de Paste cu Fructe

150 gr paste colorate 2 felii sunca de pui 1 para 1 portocala 5 boabe de struguri 1 lingura stafide 1 lingura fistic 1 buchet de broccoli cateva frunze de salata piper

Turte De Craciun

Faina alba Sare Apa Un pic de drojdie Nuca macinata Zahar zahar vanilat o lamaie o portocala Nuca de cocos bomboane ornament

Spuma de citrice

1 portocala, 1 lamaie verde, 5 linguri frisca batuta, 4 galbenusuri, 75g. zahar praf, 1/2 l. lapte , 1/2 baton de vanilie, 20g faina alba, 10g . faina de porumb, fructe de sezon

Tort diplomat

5 galbenusuri 200 gr zahar 2 pliculete zahar vanilat 500 ml lapte 20 gr gelatina granule (2 plicuri) 250 gr frisca lichida 2 portocale 3 kiwi 2 banane 1 cutie compot de ananas (rondele) 200 gr piscoturi de sampanie

Cozonac floare cu gem de caise

500 gr. faina, 260 ml. lapte, 30 gr. drojdie proaspata, 50 gr. unt la temperatura camerei, 2 linguri zahar, 1 ou + 1 albus, 1 praf de sare, coaja de lamaie portocala Pentru umplutura: 300 gr.gem de caise Pentru uns deasupra: 1 galbenus de ou, 1 lingura de lapte