Retete cu Pui

Pui întreg crocant, la cuptor

Nimic nu se compară cu o friptură de pui la cuptor, crocantă, fragedă, suculentă și aromată în același timp. Iar un pui întreg, rumenit în cuptor, este o idee excelentă de masă pentru întreaga familie, mai ales într-o zi de weekend, dar nu numai atunci. Secretul puiului perfect crocant și rumenit constă în berea neagră și sosul de soia, care îi vor da o culoare perfectă și o textură rumenită. 

Pui pe sticlă la cuptor

Puiul pe sticlă, la cuptor, este genul acela de preparat ”de duminică”. Atunci când toată familia se adună în jurul mesei și savurează un prânz gustos, în tihnă. Cu atât mai mult cu cât puiul pe sticlă se gătește mai greu și are nevoie de mai mult timp la cuptor, la foc mic, pentru a fi fraged și suculent.  Este important ca puiul să nu fie foarte mare, pentru a se găti uniform. De asemenea, sticla din interiorul lui poate fi umplută cu apă, dar recomandăm bere, pentru un plus de savoare. În momentul gătirii, berea se va evapora și se va combina cu toate aromele și mirodeniile puiului. 

Pui în crustă de sare - cel mai gustos mod de a găti puiul

Puiul în crustă de sare este unul dintre cele mai gustoase moduri în care puteți găti carnea de pui. Se face la cuptor, iar puiul va rămâne fraged și aromat, nu se va usca deloc, pentru că va fi ”protejat” de crusta de sare.  Nu vă faceți griji, carnea nu va fi excesiv de sărată, pentru că își va trage din sare doar atât cât este necesar. Puiul copt în sare, la fel ca peștele copt în sare, este o rețetă de inspirație asiatică și are o poveste cel puțin interesantă. Se spune că un negustor de sare a primit în dar un pui de la un client. Pentru că nu știa ce să facă cu el și avea drum lung până acasă, s-a gândit să îl acopere cu sare, pentru a conserva bine carnea și a nu se strica.  Pe drum însă, nu a rezistat și a gătit puiul pe jar, în sare, exact cum era. A fost atât de gustos, încât atunci când a ajuns acasă, i-a povestit și soției despre rețeta pe care tocmai o inventase și a învățat-o și pe ea să o facă. Nu știm dacă este adevărat sau e doar o legendă, cert e că rețeta de pui copt în sare a făcut înconjurul lumii și cunoaște acum o mulțime de variațiuni, de la cele mai simple până la unele complicate.  Pentru această rețetă veți avea nevoie de foarte multă sare - în jur de 1,5 kg, în funcție de mărimea puiului și a vasului. Este bine să fie sare grunjoasă, nu sare fină, astfel încât carnea de pui să nu absoarbă foarte multă.  

Pui cu lamaie

O friptura usor de facut, care poate fi servita cu cartofi sau orez.

Pui in crusta de fulgi de cartofi

Secretul gustului acestei retete este crusta din fulgi de cartofi.

Quinoa cu broccoli

Un pranz bogat in proteine si care iti ofera posibilitatea sa "ascunzi" legumele atunci cand ai copii mofturosi.

Pulpe de pui cu oregano si salata de rosii cu feta

O friptura delicioasa langa o salata de rosii cu verdeata, feta si crutoane.

Pulpe de pui cu prune la cuptor

Prunele din aceasta reteta dau o aroma fructat, delicioasa carnii fragede. Cel mai bine se mananca cu mana.

Pui Circassian

Preparatul este de origine turceasca si iti va condimenta dupa-amiezile linistite din weekend.

Pui La Gratar Cu Salsa De Mango Si Ceapa Rosie

Aceasta reteta dovedeste exact cat de versatil poate fi puiul. Salsa cu mango si ceapa rosie ofera o nota proaspata intregului preparat.

Pui De Vara

Aceasta reteta de pulpe de pui prajite cu dovlecei si sfecla este un preparat ieftin si usor de facut pentru noptile de vara.

Pui Cu Lamaie

O reteta simpla de pui, care se prepara in mai putin de o jumatate de ora, este intotdeauna o alegere potrivita.

Pui Korma

O reteta de origine indiana, pentru zilele cand ai chef de ceva cald si cremos.

Biryani De Pui

Biryani este un fel de mancare originar din India care se gateste in principal cu pui. Aceasta reteta gustoasa este cina perfecta pentru care nu trebuie sa depui cine stie ce efort.

Pui A La King

Sunca, ardei copti si patrunjel pentru arome imbietoare, intr-un preparat cu pui, perfect pentru zilele de primavara.

Supa Alba De Pui

O supa de pui cu o textura bogata, perfecta pentru zilele cand simti nevoia sa mananci ceva cald si gustos.

Pui Arrabbiata

O cina in timpul saptamanii, usoara si rapida, bogata in arome.

Pui Cu Cartofi Si Usturoi La Cuptor

Cartofii sunt ingredientul principal al acestei retete, iar alaturi de pui si usturoi sunt combinatia perfecta.

Pui Florentine Cu Vin Alb

Piept de pui suculent acoperit cu spanac proaspat, rosii si un sos alb cremos, care este MI-NU-NAT!

Pui Cu Ananas Copt

Savuros, dulce si acrisor, cu bucati zemoase de ananas si pui fraged la cuptor - perfectiune absoluta.

Caserola De Pui

O placinta gustoasa de pui, facuta cu morcovi, mazare si telina. Un deliciu pentru serile petrecute in fata televizorului.

Paste Cu Pui

Pastele sunt alegerea perfecta atunci cand nu ai foarte mult timp la dispozitie sa prepari pranzul, iar aceasta reteta este cremoasa si foarte aromata.

Nuggets De Pui

Preparatul care ii va incanta si pe cei mai moftursi copii.

Pui Cu Usturoi

O reteta pentru o masa rapida si usoara, chiar si pentru cei mai mofturosi.

Pui Cu Usturoi, Busuioc Si Patrunjel

Pui la cuptor, condimentat cu usturoi, patrunjel, busuioc, rosii si fulgi de ardei. Ce poate fi mai simplu?

Pui Teriyaki La Cuptor

O reteta care poate fi usor adaptata pe gustul oricui. Se serveste cu orez.

Pui Valentino

Gustos cat sa fie un preparat intr-un restaurant exclusivist, suficient de usor cat sa-l poti face acasa.

Supa Picanta Cu Carne De Pui Tocata

Aceasta supa picanta este perfecta pentru serile friguroase de iarna.

Pui Cu Cocos Si Curry - Reteta Braziliana

Puiul si bamele sunt gatite intr-un sos cremos, cu lapte de cocos si unt de arahide, in aceasta reteta braziliana de curry.

Tartiflette Cu Pui

O reteta frantuzeasca, perfecta pentru serile reci de iarna.

Pui Cacciatore

1 lingurita de ulei de masline 4 pulpe de pui 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, zdrobiti 2 lingurite runze de rozmarin tocat 1 ardei gras rosu, taiat in fasii 120g masline verzi, fara samburi 250 ml vin rosu 400g rosii tocate in bulion 1 lingurita patrunjel tocat 170g mamaliga

Pui Dijon Cu Ciuperci

O reteta rapida cu arome de usturoi si tarhon.

Pui Panzanella

Uita de friptura clasica de pui! Incearca acest preparat, plin de arome!

Stroganoff De Pui

1 lingurita boia 1 lingura ulei de masline 8 pulpe de pui, dezosate 200g ciuperci 4 crengute oregano 2 catei de usturoi, felii 125 ml vin alb 125 ml smantana 1 lingura mustar 2 legaturi broccoli

Pui Cu Spaghete Si Morcovi Copti

Dovada clara ca, de multe ori, cele mai simple retete sunt si si cele mai delicioase.

Supa De Pui Cu Dovleac Si Curry - Un Mod Inedit De A Folosi Dovleacul

O noua modalitate de a folosi dovleacul, intr-o supa consistenta si savuroasa.

Supa De Pui Cu Taitei, O Varianta Extrem De Sanatoasa Cu Multe Fibre Si Substante Nutritive

Supa de pui cu taitei este o hrana ideala pentru multi oameni (mai ales atunci cand nu se simt bine), iar aceasta versiune este extrem de sanatoasa, deoarece contine taitei de grau integral cu ou, care adauga supei fibre si substante nutritive.

Piept De Pui Cu Sos De Ciuperci

Secretul unui sos cremos reusit este sa nu puneti prea multa smantana, pentru a nu acoperi celelalte arome.

Piept De Pui Umplut Cu Branza Si Ardei Rosu

Pieptul de pui, umplut cu ardei, ceapa si branza are un gust aromat, fara prea mult efort.

Salata De Pui Cu Mango Si Lime (Coronation Chicken)

O salata ce poate fi alegerea perfecta pentru un picnic sau un bufet.

Pui Cu Tarhon Si Mustar

Puiul, cu o aroma delicioasa de telina, usturoi si cimbru, este umplut cu cartofi, devenind astfel un preparat perfect pentru un pranz cu familia sau prietenii.

Pui Cu Smantana Si Piure De Porumb

300g cartofi 15g unt 198g porumb (conserva) 2 linguri de faina 1 lingurita boia 2buc piept de pui vin alb 150ml smantana lichida patrunjel

Pui Cu Legume La Cuptor

600g cartofi noi 4 catei de usturoi 8 pulpe de pui 2 linguri ulei de masline 2 dovlecei 200g rosii cherry 150g pesto

Cobbler De Pui

Aceasta reteta este ieftina, delicioasa si dureaza doar o jumatate de ora pana este gata.

Pui Kiev

75g unt patrunjel 2-3 catei de usturoi 4buc piept de pui fara piele 75g faina 2 oua 75g pesmet ulei

Pui Jamaican

2-3 lingurite Jamaican Jerk 1 lingura de sos de soia 4 linguri bulion 2 lingura miere 8 pulpe de pui fara piele ulei

Supa De Pui Asiatica

6 pulpe de pui fara piele ulei de masline 1.2 supa de pui coriandru 2 catei de usturoi 300g taitei 1-2 linguri sos de soia 2 lingurite fulgi de chilli 250g spanac congelat

Pui Cu Dovleac Si Sos Pesto (Reteta Mexicana)

8 pulpe de pui 1 lingura de zahar brun 4 crengute de cimbru 3 lingurite oregano 2 lingurite chimen 6 linguri ulei de masline 1 lime - zeama 1/2 portocala - zeama 900g dovleac, taiat wedges 60g feta Pentru sos pesto 20g seminte de dovleac 60g coriandru 20g caju 2 capatani de usturoi 1 si 1/2 lime - zeama 125ml ulei de masline 1 chilli

Pui Cu Lamaie La Tava

300g cartofi noi 2 pulpe de pui 2 linguri de miere 1 lamaie 1 catel de usturoi 2 rosii 70ml vin alb 150g legume congelate patrunjel

Paste Chicken Alfredo

1 piept de pui 200 ml smantana dulce Dorna 100 gr unt 100 gr parmezan 2 catei de usturoi sare piper patrunjel verde 200 gr. Tagliatelle