Retete cu Zahar Pudra

Pate De Somon Afumat Cu Ridichii Si Castraveti Murati

Pateul de somon afumat, servit cu paine prajita si salata de muraturi, este un aperitiv excelent.

Prajitura Cu Mure, Lamaie Si Fulgi De Migdale

Pentru aluat: 175g faina sare 50g glazura de zahar 100g unt 1 lamaie - coaja 1 ou - galbenusul 1, 1/2 lingurite suc de lamaie Pentru topping: 125g unt 125g zahar pudra 1 lamaie - coaja 2 oua 25g faina 175g migdale macinate 150g gem de mure 200g mure 35g fulgi de migdale

Mini-chec Cu Piersici Si Vanilie

1 lingurita de seminte de fenicul 125g unt esenta de vanilie 1 lamaie - coaja 1 portocala - coaja 225g zahar pudra 3 oua 120g mascarpone 160g faina 1/2 lingurita de praf de copt 2 piersici

Rulada Cu Ciocolata Alba Si Zmeura

80g ciocolata alba 4 oua 1/2 lingurita esenta de migdale 100g zahar pudra 75g faina Pentru umplutura: 80g ciocolata alba 300ml frisca lichida esenta de vanilie 180g zmeura

Capsuni Umplute Cu Cheesecake

24 de capsuni, medii spre mari 230 grame crema de branza 1/2 cana zahar pudra 1/4 lingurita de extract de vanilie 1/2 cana firimituri de biscuiti

Strudel Cu Stafide

Faina 1,3 kg, drojdie de bere 50 g, lapte 700 ml, zahar pudra 500 g, unt 180 g, oua 10, sare, scortisoara, lamai 2, migdale 250 g, nuci 250 g, stafide 250 g

Prajitura cu iaurt si prune

6 oua 8 linguri iaurt simplu 1 cana de zahar 1 cana si jumatate faina(s-ar putea sa nu va trebuiasca chiar toata daca ouale sunt mici) 8 linguri ulei 1 plic praf de copt 1 esenta rom un castron prune fara samburi zahar pudra

Fursecuri de sarbatoare

250 g faina, 50 g amidon,sau 1 pachet praf de budinca de vanilie 1 ou, 150 g zahar, 200 g unt, coaja rasa de la 1 lamaie faina pentru intins gem de caise 50 g ciocolata zahar pudra 2 lingurite de unt de arahide

Tarta cu dovleac

250 g margarina pentru prajituri 200 g zahar 450 g faina 2 oua 1/2 plic praf de copt 1 praf de sare 1 lingurita scortisoara macinata 1300 g dovleac copt zahar pudra esenta de vanilie

Mini Cheesecake Cu Sos De Afine

Pt 4 portii: 180 gr biscuiti 100 gr unt 500 gr branza dulce de vaci 1 ou 1 plic zahar vanilat zahar pudra dupa gust

Fursecuri fragede cu nuca si gem

100 gr untura 150 gr margarina 100 gr zahar 2 oua 160 gr nuca macinata 1 praf de copt 1 esenta rom 550-600 gr faina 1 lingura coaja de portocala rasa zahar pudra gem de prune

Nuci umplute

Aluat: 300 gr untura 8 linguri otet 3 oua 6 linguri zahar 1 plic amoniac stins 7 linguri ulei 1 esenta rom coaja de portocala rasa 1,1 kg faina Umplutura: 700 ml lapte 5 linguri faina 1 plic zahar vanilat 7 linguri zahar 2 linguri cacao 1 esenta rom jumatate pachet margarina(sau puteti pune si unt) nuca macinata zahar pudra

Tortelli di ricotta

150 gr urda de vaca 3 oua 70 gr zahar coaja de lamaie rasa sare un varf de bicarbonat 50 gr stafide 160 gr faina ulei pentru prajit zahar pudra

Ecleruri in forma de inimioara

Pentru ecleruri: doua pahare cu apa (aprox 600 ml in total) un pahar cu ulei (aprox 300 ml) 1 lingurita praf de copt Un castron mare cu faina (aprox 380 g) 4 oua mari sau 5 mici. Pentru crema: 350 ml lapte 2 linguri faina 3 linguri zahar 1 lingurita zahar vanilat bourbon 100 g unt 1 lingura cacao neagra Coaja rasa de lamaie Coaja de portocala (tinuta in zahar la borcan). Pentru decor: Inimioare decor din zahar Zahar pudra. Portii: 2 tavi mari :)

Mini tarte cu mere

(4 buc.) Un mar mare rosu curatat tocat cubulete O lingurita zeama de lamaie O lingura gem de caise 2 linguri praf de migdale O lingura faina Un sfert lingurita scortisoara 2 lingurite unt O foaie de aluat de patiserie 2 linguri lapte Zahar pudra Frisca 4 forme de mini tarta

Rulada de mere cu aluat foietaj

2 foi aluat foietaj 1 kg mere un pahar cu zahar brun(cantitatea de zahar depinde si de cat de dulci sunt merele) scortisoara zahar vanilat esenta de vanilie 1galbenus mac Pentru decor zahar pudra

Pudding din paine cu marmelada de portocale

8 felii de paine vechi de 1 zi 50 gr unt moale 4 linguri + 4 lingurite marmelada de portocale 400 ml lapte 140 gr iaurt 3 oua 2 lingurite esenta de rom 4 linguri zahar 2 linguri coniac zahar pudra pentru pudrat

Saseasca cu branza dulce

1 l lapte 200 gr gris 50 unt 500 gr branza de vaci 4 oua 50 gr faina coaja lamaie 120 gr zahar brut 1 cutiuta smantana grasa (cam 100 gr) zahar pudra dulceata mure

Papansi

3 oua 220g zahar 500g branza dulce (puteti adauga cat de multa va place dar eu doar atata am avut) 500g faina (sa fie estetic ca oricum veti folosi muult mai multa,depinde de branza) 1 lingurita praf de copt esenta de vanilie 750 ml ulei smantana zahar pudra dulceata (oricare va place)

Chec cu miez de nuca

10 oua 2 cani zahar 2 cani faina 1 cescuta ulei 1 lingurita cu varf praf de copt 1 lingutita rasa sare sucul de la o lamaie 3 plicuri zahar vanilinat 1 lingura esenta de rom 3-4 lignuri cacao 1 ceasca miez de nuca intreg zahar pudra

Pancakes cu mere

- 3 oua - 1 1/2 cana lapte - 2 cani faina - 1 lingurita praf de copt - un praf de sare - 1/4 cana zahar - 3 mere potrivite - vanilie - ulei pentru prajit - zahar pudra

Placinta cu mere

1pachet foietaj 1kg mere ulei de palmier scortisoara zahar dupa gust miezuri de nuca 1ozahar pudra

Placinta cu branza si visine

Pentru aluat: 350 gr faina 160 ml lapte 3 linguri zahar 1 ou 30 gr unt 15 gr drojdie 2 lingurite zahar cu pastai de vanilie un praf de sare Umplutura: 550 gr branza de vaci 100 gr mascarpone 2 oua 6 linguri zahar 2 lingurite esenta de vanilie 1 cana cu visine fara samburi zahar pudra

Fursecuri cu dovleac si scortisoara

Aluat: -1 ou -100 g unt -4-5 linguri zahar -1,5 cani faina -1 pliculet praf de copt -aprox. 30% din coaja unei portocale Decor: -o feliuta de dovleac -zahar pudra -scortisoara

Prajitura cu lamaie si iaurt

3 oua 70g unt 195 g zahar 320 g faina 1 pahar cu iaurt 3 pachetele de zahar vanilat esenta de vanilie 1 lamaie mare zemoasa coaja de la o lamaie 1 pachetel praf de copt unt pentru uns forma sare Pentru decor zahar pudra nuca de cocos

Prajitura desteapta

8 oua 250 g margarina 225 g faina 2 linguri apa 1 litru lapte 3,5% 2 pliculete zahar vanilat 300 g zahar zahar pudra

Bulgari De Zapada Din Ciocolata

Acestea pot fi, oficial, prajiturile mele preferate de Craciun.

Prajitura Rapida Cu Cirese

2 oua, 50 gr. zahar, 1/4 l lapte, un virf de cutit de sare, 75 gr. zahar pudra, 200 gr. cirese fara simburi, 30 gr. unt

Kariokes

500 gr nuca 3 pachetele de felii de paine prajita 1 o lingurita praf de cuisoare scortisoara 2 linguri de cacao putin coniac/brandy sau ce va place 4 cesti de zahar si apa pt sirop 1 kg ciocolata 2 linguri de ulei floarea soarelui zahar pudra

Chec Caise & Grana

150g branza Grana Padano - rasa mic 175g unt moale 25g shortening 220g zahar 80g zahar pudra 6 oua mici sau 5 oua mari - la temp. camerei 85g smantana groasa 30g amidon 300g faina pt. prajituri 100~200g caise uscate - taiate marunt (caisele se pot pune si asa simple sau inmuiate intai in lichior de caise - pt. mai multa aroma)

Casuta Lui Hansel Si Gretel De Craciun

Pentru turta dulce: 1125g de miere 375 g de margarina 375 g de zahar 1900 g de faina 5 lingurite de scortisoara 3 lingurite de cuisoare macinate 4 oua 2 plicuri de praf de copt INGREDIENTE PENTRU ORNAT SI MONTAJ: cca 500 g de zahar pudra 3 albusuri zeama de lamaie zahar cubic coloranti alimentari rosu, galben, verde inchis, verde deschis 1-2 lingurite de cacao pudra 8 migdale intregi migdale feliate fistic ornamente colorate bilite de zahar argintii 200 g de fulgi de cocos cirese confiate

Crema La Pahar Cu Zmeura

500 g. zmeura 4 linguri zahar pudra 3 linguri zmeurata 2 oua 250 g. mascarpone sau branza dulce de vaci 100 ml. frisca 4 piscoturi

Chec De Lamaie

250 g margarina rama 200 g zahar 1 praf sare coaja rasa de la o lamaie 2 plicuri zahar vanilat 4 oua 250 g faina 2 lingurite praf de copt 50 ml lapte Glazura: 50 g margarina 50 g zahar pudra 50 ml zeama de lamaie eu am folosit glazura alba la rece cumparata

Papanasi Cu Mac

250 g cartofi 250 g branza vaci 25 g gris 100 g faina 1 ou 1 lingura zahar 1 praf sare ulei pentru prajit 6 linguri mac macinat 2 linguri zahar pudra

Gheme Dulci Cu Stafide

20 gr drojdie 400 gr faina 100 gr zahar tos 120 ml lapte caldut 1 pachet zahar vanilat 100 gr unt topit caldut 3 galbenusuri putina coaja de lamaie 50 gr stafide 1ou, zahar pudra

Spirale cu mere

500 g faina, 25 g drojdie proaspata, 1 ou, 50 ml ulei, 100 g zahar, 200 ml iaurt, 150 ml lapte, 1 plic zahar vaniliat, Pentru umplutura:250 g mere, 100 g zahar, 1 lingurita suc de lamaie, 1 plic budinca de vanilie, zahar pudra.

Tort cu branza si frisca

3 oua galbenusul si albusul despartite, 150 g zahar, 75 g faina alba, 75 g amidon, 1/4 lingurita praf de copt. Umplutura de brinza/frisca: 4 galbenusuri, 200 g zahar pudra, 1 pachet de zahar vanilat, 1 kg de brinza de vaci (Quark, Speisequark) , zeama de la o lamiie, coaja rasa de la o lamiie, 2 linguritze de cognac (eu nu am pus), 10 foi de gelatina alba, 500 ml frisca lichida(ar veni 2 1/2 cutii/pahare), gem(gelee) de orice, eu am pus de caise.

Dulceata de kiwi

1,5 kg kiwi copti, fermi, 500 g zahar pudra, 1 lamaie netratata.

Tort Mokka

25 gr unt125 gr zahar150 gr ciocolata4 oua100 gr alune macinate1 lingurita plina amidon.Crema: 250 gr Mascarpone3 linguri cafea tare4 linguri capuccino 2 linguri frisca2 linguri zahar pudra.

Prajitura cu cirese (visine) pentru copii

5 oua;5 linguri de ulei;1 cana de zahar;1 cana de faina;cirese fara samburi;1 lingurita esenta de rom;zahar pudra;sare.

Strudel vienez cu mere si sos de vanilie

500 gr aluat pentru strudel (foi de placinta)1 kg mere1 ou3-4 linguri de pesmet1-2 lingurite de scortisoara1-2 linguri de zahar100 gr zahar pudraPentru sosul de vanilie700 ml lapte200 gr zahar80 gr amidon30 ml esenta de vanilie (sau baton de vanilie 10 gr)

Cocostar

Aluat:3 linguri cu varf cacao2 oua ( - 1 albus care se va folosi la umplutura)250 gr. margarina4 linguri zahar pudra (cu varf)1 pachet praf de copt1 pachet zahar vanilat400 gr. faina Umplutura:120 gr. nuca de cocos200 gr. zahar pudra1 albus

Coconut Ice

-340 gr nuca de cocos-340 zahar pudra-o cutie lapte condensat(400ml)(optional putin colorant roz)

Galuste cu capsuni

Pentru aluat:300 mi lapte,30 g unt (margarina),160 g faina,1 ou,putina sare,circa 10 capsuni frumoasePentru pesmetul rumenit:200 g pesmet alb,4 linguri zahar tos,100 g unt (margarina),putina scortisoara macinata finzahar pudra

Pasca poloneza

Se foloseste ca masura un pahar obisnuit de 200 ml.Aluat:1 pahar faina1/2 pahar zahar pudra1 ou1/2 pahar lapte1 pachet praf de copt2 linguri cacao buna1/2 pachet margarina cu arome1 pachetel vanilieCrema de branza:1/2 kg branza dulce de vaci1/2 pachet margarina cu arome2 galbenusuri1 pahar zahar pudra1 budinca de vanilie

Tarta Cu Visine

6 oua 125 g unt 1 cana faina 3/4 cana zahar 1 plic praf de copt coaja de la o lamaie esenta de vanilie zahar pudra visine 1-2 pliculete vanilina

Scoarta de copac

400-450 gr. faina, 2 oua, 250 gr margarina, 200 gr zahar, 1 pliculet praf de copt, 2 linguri otet, coaja rasa de la o lamaie, 100 gr nuci, 50 gr zahar pudra, 1 lingura cacao, 1 praf de sare.

Cornulete Cu Rahat

Pentru aluat: 250 g.margarina (eu am folosit Unirea), 300 g.faina, un praf de sare, un zahar vanilat, 50 ml.apa minerala. Pentru umplutura:rahat taiat bucatele potrivit de mari, sau 400 g.nuci macinate, 150 g.zahar pudra, 2 plicuri zahar vanilat, coaja rasa de lamaie, 5-6 bucati rahat pt, ornat.

Budinca de gris

4 oua, 4 linguri de zahar, 1 cana gris, 1 l lapte,zahar vanilat,1 pahar zahar,coaja de lamaie, Facultativ:1 albus, zahar pudra, fructe pasate.

Gogosele cu rom

500 gr faina, 2 lingurite praf de copt, 150 gr zahar, 2 cl rom=20 ml rom, 3 oua, 1 praf sare, 130 gr unt, ulei pentru prajit, zahar pudra.