Piscoturi

Tiramisu cu fructe de pădure, la pahar

Tiramisu este un desert pe cât de gustos, pe atât de ușor de făcut. Alături de cheesecake, este unul dintre cele mai populare deserturi fără coacere pe care le puteți prepara pentru o ocazie specială, sau pur și simplu, când aveți poftă de ceva dulce.  În afară de varianta clasică, sub formă de tort, în tavă, tiramisu poate fi servit și la pahar, într-o mulțime de forme și combinații delicioase. Astăzi vă propunem o variantă de tiramisu la pahar cu fructe de pădure. Un desert spectaculos, în straturi, cu care veți impresiona și cei mai pretențioși musafiri. 

Tiramisu - rețeta originală

Tiramisu este un desert tipic italian, care a devenit popular în toată lumea. Există mai multe modalități de a-l prepara, dar rețeta originală de tiramisu este una singură. Fără frișcă, doar cu cremă pe bază de ouă și mascarpone.  Tiramisu înseamnă, în limba italiană, ”ridică-mă” și este, așa cum sugerează și numele, o prăjitură irezistibilă. Astăzi vă prezentăm rețeta originală de tiramisu, așa cum o prepară italienii și cum o găsiți în restaurantele cu specific. 

Ruladă tiramisu

Tiramisu este un desert foarte versatil și poate fi personalizat foarte ușor. Există o mulțime de rețete de tiramisu și și mai multe moduri de servire. Clasic, cu cafea, sau cu fructe. La tavă, sub formă de tort sau la pahar. Sau, de ce nu, sub formă de ruladă. O ruladă tiramisu vă propunem și noi să încercați. Modul de preparare nu diferă cu nimic de rețeta pe care o știe toată lumea, ci doar modul de prezentare și servire a prăjiturii. 

Trifle cu căpșuni

Trifle este un desert englezesc, simplu de făcut și foarte versatil. Numele lui vine de la faptul că este compus din trei elemente: pișcoturi sau blat, fructe proaspete și cremă de mascarpone combinată cu frișcă.  Puteți face trifle într-o mulțime de combinații și puteți adapta rețeta propriilor gusturi. Rețeta originală recomandă să folosiți un blat alb, ca de tort pentru acest desert, dar dacă nu aveți, puteți folosi și pișcoturi, biscuiți sau orice vi se pare că se potrivește. Veți obține un desert rapid, răcoritor și delicios, pe placul tuturor. 

Budincă de vanilie cu banane și frișcă

Atunci când ai poftă de ceva dulce, răcoritor, dar nu ai chef să stai în fața cuptorului, un desert fără coacere te scoate din impas. Este și cazul acestui desert despre care vorbim astăzi, o budincă delicioasă cu banane și vanilie. Sună bine, nu-i așa? Budinca aceasta este perfectă mai ales vara, atunci când aveți musafiri, pentru o aniversare sau pur și simplu când vă e poftă de ceva dulce. Deși este un desert ușor de făcut, arată foarte bine și are un aspect pretențios, ca să nu mai vorbim despre gust! Puteți pune și alte fructe în loc de banane, pentru a personaliza rețeta. De asemenea, puteți asambla prăjitura în recipiente mici, pentru a fi savurate individual. 

Tiramisu de căpșuni

Atunci când te gândești la tiramisu, te gândești la un desert dulce, dar cu o aromă intensă de cafea și cacao, nu-i așa? Ce-ai zice dacă astăzi îți propunem un altfel de tiramisu, de căpșuni? Acest tiramisu la pahar, cu cremă de mascarpone, pișcoturi și căpșuni proaspete este delicios și răcoritor, perfect pentru perioada aceasta a anului. Se face ușor, nu necesită coacere și nu este un desert extrem de dulce. E, mai degrabă, un desert fresh, perfect de savurat atunci când ai poftă de ceva bun și răcoritor. 

Tiramisu cu cremă de whiskey

Atunci când bucătăriile internaționale se întrepătrund și rețetele se combină, rezultatul este de două ori mai gustos. Este și cazul acestui desert, un tiramisu tipic italian, combinat cu cremă de whisney irlandeză.  Tiramisu cu cremă de whiskey este un desert care vă va cuceri instant, chiar dacă nu sunteți neapărat fani alcool. Gustul de cremă de whiskey este foarte subtil și se simte exact cât trebuie, fără să fie pregnant.  Pentru această rețetă puteți folosi orice cremă de  whiskey. Noi am folosit Baileys și a ieșit excelent! Din cantitățile de mai jos vă va ieși o tavă de tiramisu pe 2 sau 3 straturi, în funcție de suprafața tăvii.   

Tiramisu cu cremă de whiskey

Atunci când bucătăriile internaționale se întrepătrund și rețetele se combină, rezultatul este de două ori mai gustos. Este și cazul acestui desert, un tiramisu tipic italian, combinat cu cremă de whisney irlandeză.  Tiramisu cu cremă de whiskey este un desert care vă va cuceri instant, chiar dacă nu sunteți neapărat fani alcool. Gustul de cremă de whiskey este foarte subtil și se simte exact cât trebuie, fără să fie pregnant.  Pentru această rețetă puteți folosi orice cremă de  whiskey. Noi am folosit Bailey's și a ieșit excelent! Din cantitățile de mai jos vă va ieși o tavă de tiramisu pe 2 sau 3 straturi, în funcție de suprafața tăvii. 

Tiramisu cu martini

Nu ai nevoie de cine stie ce indemanare pentru a prepara acest desert fin.

Tiramisu cu rom, cafea si topping de melasa

Daca esti iubitor de cafea, atunci asta este desertul pe care il cautai! Am mentionat ca are si un strop de rom?

Trifle cu mure, mascarpone si bezea

Pentru a incheia o petrecere intr-un mod sofisticat, iti trebuie un desert pe masura, iar noi am gasit reteta perfecta.

Trifle Cu Banane Si Caramel Sarat

Aceasta reteta de caramel sarat este un desert ideal pentru petreceri.

Tiramisu La Pahar

Un desert italian clasic cu cafea, piscoturi, vin rosu si ciocolata.

Tiramisu Cu Baileys

Un desert care este mai gustos si mai aromat daca il prepari cu o zi inainte de servire.

Tiramisu Irish Cream

Aceasta reteta contine Irish Cream, astfel ca reteta clasica italiana primeste un plus de aroma.

Tiramisu

Un desert cu lichior este un mod sigur de a te incalzi in aceasta iarna si acest tiramisu clasic va fi pe placul tuturor.

Tiramisu Inghetat

Cunoscut sub denumirea de "Il diplomatico" in Italia, acest desert poate fi preparat cu o zi inainte de a fi servit.

Prajitura Cu Piscoturi Si Crema De Cocos

6 oua, 2 linguri cacao, 1 plic budinca de cocos, 15 piscoturi, 6 linguri faina, 6 linguri zahar, praf de copt. lapte pentru budinca

Faguri, Un Dulce Din Copilarie

Pentru aluat: - 6 oua - 12 linguri zahar - 12 linguri ulei - 12 linguri faina - vanilie sau ce aroma preferati Pentru crema: - 500 grame rahat - 100 grame unt - jumatate lamaie

Fursecuri Cu Gem De Piersici

100 gr zahar 250 gr margarina pentru copt 450 - 500 gr faina 1 ou intreg 1 lingurita praf de copt 1 praf de sare (varf de cutit) coaja rasa de la o portocala 50 ml lapte pentru umplutura 225 gr gem de piersici/caise pentru glazura 50 gr zahar putin lapte

Turtite Dulci De Branza

400g branza dulce de vaca 50g zahar 1 ou mic 6~8 linguri faina 1 lingurita praf de copt 2 linguri suc de lamaie stafide pt. ornat putin ulei

Biscuiti Cu Ciocolata Si Portocale

250g faina 1 l.c. praf de copt 125g unt 125 g zahar 1 ou 2 l.s. marmelada de portocale 1.l.s. lichior de portocale 50g ciocolata amaruie 1 l.s. lapte 1 l.c. - 1 lingura de ceai (lingurita) 1 l.s. - 1 lingura supa

Fursecuri glazurate

250 g unt,100 g marzipan,2 galbenuse,100 g zahar,1 plic zahar vanilat,300 g faina.

Biscuiti, Walnut caramel bar cookies

Pentru aluat:1 cana de faina, 1/4 lingurita praf de copt, 1/4 lingurita sare, 80g unt moale, 1/2 cana zahar, 1 1/2 lingura ou batut usor,1/4 lingurita vanilie (eu am folosit 2 plicuri zahar vanilinat), Pentru topping:3/4 cana zahar, 1/2 cana frisca (vegetala am folosit eu), 40g unt, 1/2 lingurita vanilie, 1/4 lingurita sare, 1 cana nuci.

Fursecuri cu doua feluri de ciocolata

2 1/4 cani faina (cana de ceai, de 250ml),1 plic praf de copt,putina sare,200g unt,1 1/2 cani zahar,2 oua mari,2 pliculete zahar vanilinat,200g ciocolata alba taiata bucatele mici,200g ciocolata neagra taiata

Stelute si inimioare cu banane

100 g unt, 100 g zahar, 1 ou, 1 plic zahar vanilat, 500 g banane, 250 g faina, 1 lingurita praf de copt.

Spitzbuben - fursecuri de craciun

300 g faina, 150 g unt moale, 100 g zahar, 1 lingurita praf de copt, 1 pachetel zahar vanilat, 1 ou, jeleu de coacaze pentru umplut, zahar pudra-pentru pudrat.

Deliciu cu mere si bezea

4 fursecuri mari, 4 mere, dulceata de capsuni, 4 albusuri, 150 gr. zahar.

Picromigdale, rapid, ieftin si gustos

350 gr nuca, macinata mai mare, 6 albusuri, 200 gr zahar, esenta de migdale, coaja de lamiie.

Degete de ciocolata

- 2 oua, - 125 g zahar, - 1 plic zahar vanilinat, - 1 praf sare, - 60 gr ciocolata amaruie, - 1 lingurita praf de cafea instant, - 200 gr nuci macinate, - 1 varf cutit praf de copt, - 1 lingura miere de salcam, - 120 gr zahar pudra

Prajiturele cu fulgi de ovaz si stafide

227 g unt,220 g zahar brun, 1oo g zahar granulat,2 oua,1 lingurita extract de vanilie,187 g faina,1 lingurita bicarbonat de sodiu,1 lingurita scortisoara,1/2 lingurita sare220 g fulgi de ovaz,1 cana stafide (eu am pus 1/2 cana stafide si tot atatia fulgi de ciocolata.

Biscuiti Toamna, sub forma de frunze

- 250 gr Faina, -150 gr Zahar, -150 gr Unt la temperatura camerei, -1 Ou, -1/2 lungurita de scortisoara, -Un pliculet esenta de vanilie, -o lingurita praf de copt, -colorant galben,rosu si verde.

Biscuiti cu gropite delicioase

Pentru aluat :150 gr faina , 40 gr amidon , 2 linguri de cacao , 1/2 lingurita praf de copt ,un varf de sare , 125 gr unt , 2 galbenusuri ,80 gr zahar.Pentru decorare: 150 gr ciocolata si 4-5 linguri de zahar.

Trufe cu crema de castane

450 g. piure de castane, 130 g. biscuiti, 4 linguri rom, 50 g. miez de nuca, 2 linguri zahar pudra, 2 linguri fulgi de cocos.

Biscuiti cu cereale. Rapid si sanatos!

110 gr unt la temperatura camerei, 140 gr zahar, 100 gr miere (sau zahar brun), un varf lingurita bicarbonat, 0,5 lingurite praf de copt, 1 ou, cateva picaturi esenta vanilie, 1 lingura lapte, 150 gr faina integrala, 130 gr cereale (eu folosesc musli), 100 gr stafide, 100 gr arahide macinate, 100 gr prune uscate taiate marunt.

Napolitane cu rahat

1 pachet de napolitane ( 10 foi mici sau 5 mari), 150 gr margarina, 1 kg rahat, 1 lamaie mare.

Cele mai simple fursecuri

Ingrediente: circa 250gr faina, 1 lingurita cacao, 1 plic praf de copt, 100gr zahar, 60gr miere, 2 linguri lapte, 75 gr unt. Adaugati dupa gust scortisoara, cardamom, esente, etc.

Mini delicii cu miere si cocos

ingrediente blat:160 gr nuca de cocos50 gr migdale macinate fin (nuci, alune ce vi se pare mai la indemana)3 linguri pline de miere de albineun strop de sarerazatura de lamaie sau lime. Ingrediente mousse cocos:600 ml lapte de cocos, 130 gr zahar, 200 ml apa, 7 foi gelatina.

Albinute

200 g margarinaunt100 g zahar50 g miere1 ouvanilie2 cani faina80 g faina de porumb1 lingurita praf de coptjumatate lingurita de sarejeleuri fructe

Ferma vesela de fursecuri

Turta dulce: 5½ cani faina,1 lingurita ghimbir,2 lingurite bicarbonat,1½ lingurita condimente pentru turta dulce(all spice),1 lingurita sare,2 cani zahar brun,200 g unt/margarina, moale,o jumatate de cana de sirop de porumb brun,2 ouaRoyal icing (va trebui dublata reteta, pentru ferma!!!)1 albus la temperatura camerei,2 cani zahar pudra cernut,o lingurita esenta migdaleFerma:1 portie aluat turta dulce,2 portii royal icing,coloranti,nuca de cocos rasa,bombonele tari

Fursecuri fluturi, flori, omizi

1 cup unt moale, vanilie, ½ cup zahar pudra, 2 ¼ cups faina, ¼ lgt sare, glazura, coloranti, bombonele

Fursecuri- Soare arzator

100 g unt moale, 100 g zahar, 1 ou, 2oo g faina, o lgt sare, ½ lamaie-coaja rasa, 1 lingurita sirop de lamaie inghetat, 1 royal icing lemonade, 1 ou batut, sticks-uri subtiri-pretzel, colorant pasta-galben, jeleuri de fructe si fasii negre din jeleu Royal icing lemonade: 150 g zahar pudra cernut, 3 lg meringue powder, 6 linguri sirop lamaie Cookie glaze: 4oo g zahar pudra, 4-6 linguri lapte

Visine la plic

1 ou, 100 gr. zahar pudra, 2 plicuri zahar vanilat, 7 linguri ulei, 1/2 pachet margarina (125 gr.), 200 gr. iaurt, 1 linguritza bicarbonat de sodiu ( nu cu varf), zeama de la jumatate de lamaie mai mica, un praf de sare, 480-500 gr. faina, visine, fulgi de ciocolata

Deliciu sfaramicios cu fructe de padure

450g fructe de padure, 260g zahar alb granulat, 6 linguri apaAluat sfaramicios:270g faina alba pt prajituri, 20g amidon de porumb, 1/4 lingurita sare, 226g unt nesarat, 70g zahar brun, 1 lingurita esenta de vanilie.

Tarta de iunie cu fragute

Aluat: 250 g faina, 125 g unt rece, 50 g zahar, 1 galbenus, 2-3 linguri apa rece, 1 praf de sareCrema de vanilie: 500 ml lapte, 100 g zahar, 1 baton de vanilie, 2 oua, 50 g faina ( sau 2 linguri de amidon)Crema cu fragute: 300-400 g fragute din care se opresc cam 100 g pt decor, 300 g smantana grasa dulce, zahar dupa gust sau frisca vegetala, 2 plicuri de gelatina rosie pentru decor

Florentine

2/3 masuri de unt; 7 lingur de zahar; fructe uscate (cirese, stafide , nuci, caise); 2 linguri de smantana;

Biscuiti Cangur

250g unt sau margarina, 180g zahar, 2 oua, 1 plic de zahar vanilinat, 350g faina, 1/2 de pachetel praf de copt; 5 cescute de fulgi de porumb, 100g ciocolata taiata, 125g stafide (facultativ)

Tarta cu rubarba

500 g de rubarba, 240g zahar, 80 ml apa, 1 plic zahar vanilat, 2 linguri apa calda,1200g rubarba taiata fasii Blat:480g de firimituri de graham sau biscuiti petit-beure, 60g zahar, 80g unt topit, 1 lingura cacao Crema: 60g crema de branza, 60g branza mascarpone, 3 linguri zahar, 1 lingura coaja lamaie, 1 lingurita vanilie

Fursecuri arabesti

Pentru aluat: 1 ou intreg, 1 galbenus, 1 lingura apa, 120 ml ulei, 120 gr zahar, 0,5 lingurita rasa - praf de copt, vanilie (pun cate o picatura de concentrat), 300 gr faina, Pentru "finisaj": 1 borcanel de gem de caise (eu folosesc gem fara zahar sau cu procent de zahar scazut), 150-200 gr fulgi nuca de cocos.