Rețete culinare

Încearcă aceste fursecuri cu nuci crocante și bucăți de ciocolată. Sunt ideale lângă cafea și se păstrează fragede mai multe zile.

Rețetă de coajă de lămâie confiată, ușor de făcut acasă. Ideală pentru deserturi și prăjituri.

Pâinea cu lapte este un tip de pâine de casă care iese moale, plăcută și ușor dulceagă. Nu este o rețetă complicată, iar asta o face potrivită chiar și pentru cine gătește rar sau abia începe să facă pâine. Are puține ingrediente și toate sunt ușor de găsit. Iar modul de preparare nu cere tehnici speciale. Uneori, simplitatea funcționează cel mai bine.

Dacă vrei să prepari ceva dulce, rapid și fără ingrediente de origine animală, poți face aceste brioșe cu ciocolată de post.

Încearcă rețeta de orez cu lapte egiptean, cunoscută ca Roz bil laban. Desert cremos, aromat cu vanilie și apă de trandafiri. Simplu de făcut, gata în 40 de minute.

Frigărui de porc cu sos de lămâie și usturoi, simple și fragede, făcute pe grătar sau în tigaie. Carnea marinată prinde un gust bun de usturoi și lămâie, iar legumele adaugă culoare și prospețime. O masă rapidă și gustoasă, gata în 40 de minute.

Frigărui de curcan simple și gustoase, perfecte pentru grătar sau cuptor. Rețetă ușoară, cu piept de curcan, legume și marinadă aromată. Gata în 40 de minute, ideală pentru o masă sănătoasă și rapidă.

Mâncarea de ardei gras e una dintre cele mai simple rețete pe care le poți face acasă. Nu ai nevoie de multe ingrediente și nici de experiență în bucătărie. E o mâncare caldă, sățioasă și plină de gust, bună pentru orice zi. Se face din ardei, roșii, brânză și ouă. Totul se gătește într-o singură cratiță, fără pași complicați. Poți s-o faci vara, când găsești ardei și roșii proaspete, dar merge foarte bine și toamna. E bună caldă, dar și rece, a doua zi.

Dacă vrei o mâncare gustoasă, ușor de făcut și potrivită pentru orice anotimp, încearcă rețeta de limbă rasol cu sos de usturoi. Este o rețetă tradițională românească, foarte iubită pentru gustul fin al cărnii și aroma intensă de usturoi.

Cledne este un preparat tradițional din Bucovina, Ardeal și Maramureș, asemănător cu găluștele dulci sau gnocchi-urile de cartofi, dar servit în variantă dulce, cu pesmet și zahăr.

Dacă vrei o gustare care se face repede și nu ai chef de gătit complicat, încearcă aceste saleuri cu parmezan. Se fac din foietaj cumpărat, puțin unt și parmezan ras. Atât. În 20 de minute ai ceva cald, crocant și aromat pe masă. Sunt perfecte lângă o cafea, o bere sau ca aperitiv la o masă cu prietenii.

Învață pas cu pas cum să faci mini eclere de casă (cu cremă de vanilie). Rețetă simplă, rapidă și gustoasă, exact ca la cofetărie.

Află cum se face Mansaf, mâncarea națională a Iordaniei. Rețetă tradițională cu miel, orez și iaurt.

Cartofii sunt printre cele mai iubite ingrediente în orice bucătărie. Sunt ieftini, ușor de găsit, sățioși și se potrivesc cu aproape orice. Dar adevărul e că, după o vreme, te saturi de piure, cartofi prăjiți sau natur. Aici intervine rețeta asta – cartofi în crustă de muștar. O rețetă simplă, dar cu un gust total diferit de ce știi.

Dacă îți plac mâncărurile simple, dar vrei să încerci ceva mai special acasă, risotto cu fructe de mare e o alegere excelentă. Poate părea complicat, dar se face ușor, chiar și dacă e prima dată când faci risotto.

Dacă vrei o garnitură gustoasă sau o masă ușoară, încearcă această rețetă de cartofi la cuptor în stil mediteranean. Se face ușor, cu ingrediente simple, pe care sigur le ai prin casă. E genul de rețetă pe care o poți face oricând, fără prea multă bătaie de cap.

Dacă ai cumpărat un ananas proaspăt și nu reușești să-l consumi la timp, congelarea este cea mai bună soluție. Te-ai gândit vreodată cât de util este să ai bucăți de ananas gata de folosit în congelator? E perfect pentru smoothie-uri, deserturi rapide sau chiar pentru rețete mai sofisticate. Și, cel mai important, îți păstrează toate vitaminele și gustul autentic.

Dacă vrei o gustare ușoară, crocantă la exterior și moale în interior, încearcă aceste bulete pufoase de cod. Sunt perfecte ca aperitiv, gustare sau chiar cină ușoară.

Rețetă simplă de Chicken Jalfrezi – pui indian cu legume și condimente. Gata în 35 de minute.

Această salată de fasole verde este o combinație echilibrată între dulce, acru și picant. Se prepară rapid și este perfectă ca garnitură sau chiar ca fel principal.

Dacă vrei o gustare rapidă, crocantă și cu gust intens, încearcă calamarii pane în crustă de bere neagră.

Rețetă simplă de chiftele marinate cu sos de roșii. Se fac ușor, ies fragede și merg perfect cu piure, orez sau pâine.

Dacă vrei ceva simplu și bun, rețeta asta de pui la tigaie cu roșii și usturoi e exact ce trebuie. Pulpele de pui rumenite, combinate cu roșii și usturoi, fac un sos gustos care merge de minune cu orice garnitură.

Rețeta de pește la tavă cu vin alb este una dintre cele mai simple și mai gustoase moduri de a găti peștele. Totul se face într-o singură tavă și în mai puțin de o oră.

Dacă îți place să gătești pui, dar te-ai săturat să faci mereu aceleași feluri de mâncare, încearcă rețeta de Pui Zingara. Este simplă, gustoasă și rapidă. Merge perfect pentru prânz sau cină, chiar și când nu ai mult timp la dispoziție.

Dacă vrei un pui fraged și gustos, încearcă această rețetă de pui pe cutie de bere. Metoda e simplă și directă. Puiul se gătește pe grătar sau la cuptor, direct pe o cutie de bere. Berea face carnea mai suculentă.

Dacă ai nevoie de ceva rapid și gustos, salata asta cu fasole roșie, ton și porumb îți poate salva o masă întreagă. Se face repede, nu trebuie să gătești nimic și e suficient de sățioasă cât să-ți țină de foame câteva ore bune. Nu e o rețetă sofisticată, dar e echilibrată. Adică are tot ce trebuie: proteine, fibre, ceva dulce, ceva crocant, ceva acrișor. Te satură fără să te simți greu după ce o mănânci.

Această rețetă de pui la cuptor cu cartofi este ideală pentru zilele în care vrei ceva gustos, fără prea mare efort. Totul se face într-o singură tavă.

Dacă vrei să încerci o rețetă clasică franțuzească, coq au vin este alegerea perfectă. Este o mâncare cu carne de pui gătită lent în vin roșu, cu legume și ierburi aromatice. Nu e complicat, dar are câteva pași esențiali.

Dacă îți plac ciorbele acrișoare și cauți o alternativă sănătoasă la borșul din comerț, încearcă pasta de corcodușe pentru iarnă. Se face ușor, nu ai nevoie decât de corcodușe și apă, și e gata în mai puțin de o oră. E o rețetă simplă, fără conservanți, fără zahăr și fără aditivi. Perfectă pentru cine vrea să pună ceva natural la borcan, fără bătăi de cap.

Tiramisu cu ananas e o variantă simplă a desertului tradițional, dar (poate) la fel de gustoasă. Poți să-l faci rapid, fără bătăi de cap. E potrivit și pentru copii, pentru că nu conține cafea sau alcool.

Dacă ești în căutarea unei mese ușoare, dar care să aibă gust bun și să nu-ți ia prea mult timp, încearcă dorada la grătar cu legume. Ai nevoie de doradă, câteva legume de sezon și un grătar sau o tigaie grill. Atât.

Sorbetul de mango e unul dintre cele mai simple deserturi pe care le poți face acasă. Nu ai nevoie de aparat de făcut înghețată sau tehnici complicate. Doar câteva ingrediente și un blender. Și nici nu durează mult. În 10 minute ai amestecul gata, îl bagi la congelator și-l poți mânca după câteva ore.

Dacă vrei să eviți zahărul sau ții o dietă low carb, îți recomand varianta asta de înghețată de ciocolată. Are același gust intens de ciocolată, dar fără zahăr rafinat. E potrivită pentru diabetici (verifică și cu medicul tău), dar și pentru oricine vrea un desert mai prietenos cu glicemia.

Îți place ciocolata? Atunci trebuie să încerci această rețetă de înghețată de ciocolată. Nu ai nevoie de aparat special. Doar ingrediente simple, un blender sau un tel și puțină răbdare.

Merele sunt cele mai iubite și mai la îndemână fructe de sezon. Sunt ieftine, se găsesc peste tot, extrem de versatile și pot fi incluse într-o mulțime de rețete. Există atât de multe deserturi cu mere și scorțișoară, încât uneori nu știi pe care să o prepari mai întâi.

Dacă îți place mâncarea cu fructe de mare, dar crezi că e complicat să o faci acasă, rețeta asta îți va schimba părerea. Pennele cu creveți și scoici trase în vin alb, cu roșii și măsline, sunt o alegere simplă, dar de efect. Ai nevoie de doar câteva ingrediente, dar împreună dau un gust complet, echilibrat, cu aromă mediteraneană.

Dacă ai crescut în România, e imposibil să nu fi gustat măcar o dată japoneze cu mac sau susan. Se găseau mereu la brutărie, calde, pufoase și ușor crocante deasupra. Dar adevărul e că făcute în casă sunt și mai bune. Nu doar pentru gust, ci și pentru că știi exact ce pui în ele.

Dacă ai câteva banane prea coapte și nu știi ce să faci cu ele, nu le arunca. Fă un ștrudel simplu, din foi de plăcintă și umplutură de banane. E genul acela de desert care nu cere multă muncă, dar îți transformă complet o zi banală. În plus, se coace repede și umple toată casa de miros plăcut.

Cartofii sunt printre cele mai iubite alimente la noi. Îi găsești peste tot, sunt ieftini, ușor de gătit și pot fi transformați în zeci de feluri. Dar ai încercat vreodată cartofi cu chimion? Dacă nu, merită. Rețeta e simplă, dar iese ceva total diferit față de ce mănânci de obicei. Nu sunt nici prăjiți, nici piure. Sunt rumeniți la tigaie, cu mirodenii care le schimbă gustul complet.

Vrei ceva ușor, sănătos și rapid? Încearcă salata de portocale. Este o gustare perfectă pentru zilele călduroase, dar merge la fel de bine și iarna, când ai nevoie de un plus de vitamine. Se face în câteva minute și ai nevoie doar de câteva ingrediente: portocale, ceapă roșie, ulei de măsline și câteva măsline.

Pastele cu ficăței în sos de roșii sunt una dintre acele rețete care nu par cine știe ce, dar te salvează oricând nu ai timp sau chef de gătit complicat. Este o mâncare ieftină, gustoasă și sățioasă. O poți face rapid, cu ce ai prin frigider. E genul de rețetă veche, din bucătăria de acasă, pe care o pregăteau bunicile sau mamele noastre. Se face simplu, fără pași complicați. În plus, e o idee bună dacă vrei să mai schimbi clasicele paste cu carne tocată sau cu sos alb. Ficățeii sunt o alegere bună când vrei ceva diferit, dar la fel de hrănitor.

Crema de cocos raw vegană este una dintre cele mai simple rețete de desert pe care le poți face acasă. Se face în 10-15 minute, fără coacere. Este o cremă fină, cu gust intens de cocos, care merge perfect la torturi, prăjituri, clătite sau ca topping peste fructe.

Dacă ai chef de un desert care să arate bine, să fie lejer, dar să impresioneze la orice masă, rulada de bezea cu căpșuni este alegerea perfectă. Este un desert fin, cu bezea crocantă la exterior și moale în interior. Umplutura de frișcă și căpșuni o face răcoritoare și potrivită pentru orice ocazie. Această rețetă este simplă și nu necesită tehnici complicate. O poți face chiar și dacă e prima oară când te aventurezi în deserturi cu bezea.

Încearcă aceste chifteluțe de pui cu cașcaval. Sunt fragede, suculente și au un gust special datorită cașcavalului ras. Plus că sunt mai ușoare decât cele din carne de porc.

Vrei deserturi rapide și sănătoase? Încearcă bananele cu cocos. Sunt gata în 8 minute și au gust perfect.

Dacă vrei gustări sănătoase și simple, fă-ți propriile Bake Rolls acasă. E mai ieftin, mai gustos și știi exact ce mănânci.

Prăjitura cu iaurt și lămâie, sau cum o numesc grecii, Yiaourtopita, e genul de desert pe care-l faci o dată și îl ții minte. E o prăjitură simplă, dar cu gust proaspăt, care te face s-o tot repeți.

Dacă ești fan mâncăruri simple, dar pline de gust, rețeta asta este pentru tine. Zaalouk e genul ăla de rețetă care nu pare spectaculoasă la prima vedere, dar odată ce-ai gustat, îți vine să o faci din nou și din nou. E o salată de vinete, cu roșii, usturoi, condimente marocane și un pic de ulei de măsline. Se face în tot Marocul, dar fiecare familie are "propria ei rețetă", cum e zacusca de la noi.

Dacă vrei o rețetă rapidă, gustoasă și ușor de făcut, încearcă mâncarea de orez cu roșii. Este o rețetă de post, dar merge perfect și ca garnitură lângă o friptură.Este o rețetă tradițională, dar încă actuală. O găteau bunicile noastre cu ce aveau prin grădină sau cămară.

Dacă vrei un ceai care te încălzește, îți dă energie și te ajută la digestie, încearcă ceaiul verde cu lime și ghimbir.

Dacă vrei un pește gustos, fraged și bine aromat, marinada cu dafin și ienibahar e una dintre cele mai simple soluții.