Rețete culinare

Dacă ai nevoie de ceva rapid și gustos, salata asta cu fasole roșie, ton și porumb îți poate salva o masă întreagă. Se face repede, nu trebuie să gătești nimic și e suficient de sățioasă cât să-ți țină de foame câteva ore bune. Nu e o rețetă sofisticată, dar e echilibrată. Adică are tot ce trebuie: proteine, fibre, ceva dulce, ceva crocant, ceva acrișor. Te satură fără să te simți greu după ce o mănânci.

Această rețetă de pui la cuptor cu cartofi este ideală pentru zilele în care vrei ceva gustos, fără prea mare efort. Totul se face într-o singură tavă.

Dacă vrei să încerci o rețetă clasică franțuzească, coq au vin este alegerea perfectă. Este o mâncare cu carne de pui gătită lent în vin roșu, cu legume și ierburi aromatice. Nu e complicat, dar are câteva pași esențiali.

Dacă îți plac ciorbele acrișoare și cauți o alternativă sănătoasă la borșul din comerț, încearcă pasta de corcodușe pentru iarnă. Se face ușor, nu ai nevoie decât de corcodușe și apă, și e gata în mai puțin de o oră. E o rețetă simplă, fără conservanți, fără zahăr și fără aditivi. Perfectă pentru cine vrea să pună ceva natural la borcan, fără bătăi de cap.

Tiramisu cu ananas e o variantă simplă a desertului tradițional, dar (poate) la fel de gustoasă. Poți să-l faci rapid, fără bătăi de cap. E potrivit și pentru copii, pentru că nu conține cafea sau alcool.

Dacă ești în căutarea unei mese ușoare, dar care să aibă gust bun și să nu-ți ia prea mult timp, încearcă dorada la grătar cu legume. Ai nevoie de doradă, câteva legume de sezon și un grătar sau o tigaie grill. Atât.

Sorbetul de mango e unul dintre cele mai simple deserturi pe care le poți face acasă. Nu ai nevoie de aparat de făcut înghețată sau tehnici complicate. Doar câteva ingrediente și un blender. Și nici nu durează mult. În 10 minute ai amestecul gata, îl bagi la congelator și-l poți mânca după câteva ore.

Dacă vrei să eviți zahărul sau ții o dietă low carb, îți recomand varianta asta de înghețată de ciocolată. Are același gust intens de ciocolată, dar fără zahăr rafinat. E potrivită pentru diabetici (verifică și cu medicul tău), dar și pentru oricine vrea un desert mai prietenos cu glicemia.

Îți place ciocolata? Atunci trebuie să încerci această rețetă de înghețată de ciocolată. Nu ai nevoie de aparat special. Doar ingrediente simple, un blender sau un tel și puțină răbdare.

Merele sunt cele mai iubite și mai la îndemână fructe de sezon. Sunt ieftine, se găsesc peste tot, extrem de versatile și pot fi incluse într-o mulțime de rețete. Există atât de multe deserturi cu mere și scorțișoară, încât uneori nu știi pe care să o prepari mai întâi.

Dacă îți place mâncarea cu fructe de mare, dar crezi că e complicat să o faci acasă, rețeta asta îți va schimba părerea. Pennele cu creveți și scoici trase în vin alb, cu roșii și măsline, sunt o alegere simplă, dar de efect. Ai nevoie de doar câteva ingrediente, dar împreună dau un gust complet, echilibrat, cu aromă mediteraneană.

Dacă ai crescut în România, e imposibil să nu fi gustat măcar o dată japoneze cu mac sau susan. Se găseau mereu la brutărie, calde, pufoase și ușor crocante deasupra. Dar adevărul e că făcute în casă sunt și mai bune. Nu doar pentru gust, ci și pentru că știi exact ce pui în ele.

Dacă ai câteva banane prea coapte și nu știi ce să faci cu ele, nu le arunca. Fă un ștrudel simplu, din foi de plăcintă și umplutură de banane. E genul acela de desert care nu cere multă muncă, dar îți transformă complet o zi banală. În plus, se coace repede și umple toată casa de miros plăcut.

Cartofii sunt printre cele mai iubite alimente la noi. Îi găsești peste tot, sunt ieftini, ușor de gătit și pot fi transformați în zeci de feluri. Dar ai încercat vreodată cartofi cu chimion? Dacă nu, merită. Rețeta e simplă, dar iese ceva total diferit față de ce mănânci de obicei. Nu sunt nici prăjiți, nici piure. Sunt rumeniți la tigaie, cu mirodenii care le schimbă gustul complet.

Vrei ceva ușor, sănătos și rapid? Încearcă salata de portocale. Este o gustare perfectă pentru zilele călduroase, dar merge la fel de bine și iarna, când ai nevoie de un plus de vitamine. Se face în câteva minute și ai nevoie doar de câteva ingrediente: portocale, ceapă roșie, ulei de măsline și câteva măsline.

Pastele cu ficăței în sos de roșii sunt una dintre acele rețete care nu par cine știe ce, dar te salvează oricând nu ai timp sau chef de gătit complicat. Este o mâncare ieftină, gustoasă și sățioasă. O poți face rapid, cu ce ai prin frigider. E genul de rețetă veche, din bucătăria de acasă, pe care o pregăteau bunicile sau mamele noastre. Se face simplu, fără pași complicați. În plus, e o idee bună dacă vrei să mai schimbi clasicele paste cu carne tocată sau cu sos alb. Ficățeii sunt o alegere bună când vrei ceva diferit, dar la fel de hrănitor.

Crema de cocos raw vegană este una dintre cele mai simple rețete de desert pe care le poți face acasă. Se face în 10-15 minute, fără coacere. Este o cremă fină, cu gust intens de cocos, care merge perfect la torturi, prăjituri, clătite sau ca topping peste fructe.

Dacă ai chef de un desert care să arate bine, să fie lejer, dar să impresioneze la orice masă, rulada de bezea cu căpșuni este alegerea perfectă. Este un desert fin, cu bezea crocantă la exterior și moale în interior. Umplutura de frișcă și căpșuni o face răcoritoare și potrivită pentru orice ocazie. Această rețetă este simplă și nu necesită tehnici complicate. O poți face chiar și dacă e prima oară când te aventurezi în deserturi cu bezea.

Încearcă aceste chifteluțe de pui cu cașcaval. Sunt fragede, suculente și au un gust special datorită cașcavalului ras. Plus că sunt mai ușoare decât cele din carne de porc.

Vrei deserturi rapide și sănătoase? Încearcă bananele cu cocos. Sunt gata în 8 minute și au gust perfect.

Dacă vrei gustări sănătoase și simple, fă-ți propriile Bake Rolls acasă. E mai ieftin, mai gustos și știi exact ce mănânci.

Prăjitura cu iaurt și lămâie, sau cum o numesc grecii, Yiaourtopita, e genul de desert pe care-l faci o dată și îl ții minte. E o prăjitură simplă, dar cu gust proaspăt, care te face s-o tot repeți.

Dacă ești fan mâncăruri simple, dar pline de gust, rețeta asta este pentru tine. Zaalouk e genul ăla de rețetă care nu pare spectaculoasă la prima vedere, dar odată ce-ai gustat, îți vine să o faci din nou și din nou. E o salată de vinete, cu roșii, usturoi, condimente marocane și un pic de ulei de măsline. Se face în tot Marocul, dar fiecare familie are "propria ei rețetă", cum e zacusca de la noi.

Dacă vrei o rețetă rapidă, gustoasă și ușor de făcut, încearcă mâncarea de orez cu roșii. Este o rețetă de post, dar merge perfect și ca garnitură lângă o friptură.Este o rețetă tradițională, dar încă actuală. O găteau bunicile noastre cu ce aveau prin grădină sau cămară.

Dacă vrei un ceai care te încălzește, îți dă energie și te ajută la digestie, încearcă ceaiul verde cu lime și ghimbir.

Dacă vrei un pește gustos, fraged și bine aromat, marinada cu dafin și ienibahar e una dintre cele mai simple soluții.

Rețetă simplă de kourabiethes – fursecuri grecești fragede cu unt și migdale. Gustoase, perfecte de sărbători sau pentru momente dulci speciale.

Dacă ai poftă de ceva rapid, ușor și diferit, rețeta asta e pentru tine. Strugurii înveliți în cremă de brânză sunt ideali. Se fac repede și sunt perfecți pentru platouri festive, gustări de vară sau chiar ca desert ușor.În plus, combinația de dulce, sărat și crocant e ceva ce sigur o să vrei să repeți.

Tocăniță de cartofi cu costiță afumată – o rețetă tradițională românească, ușor de făcut, gustoasă și sățioasă.

Dacă ai ajuns aici căutând o rețetă simplă de salată cu ridichi și ouă, ai nimerit bine. E genul de salată care se face din ingrediente de sezon, cu minim de efort și maxim de gust. E ușoară, fresh și echilibrată. Iar dacă adaugi și un dressing bun, se transformă într-un preparat complet, pe care-l poți mânca la orice oră din zi.

Dacă îți plac gustările crocante și aromate, aceste fursecuri sărate cu parmezan sunt alegerea perfectă. Se fac ușor și sunt ideale pentru aperitive, gustări rapide sau alături de un pahar de vin.

Vrei un mujdei care să nu fie doar usturoi și apă? Încearcă mujdeiul cu pastă de tomate. Se face ușor, are gust intens și merge perfect cu pește, cartofi prăjiți, grătare sau legume coapte.

Pastele cu carne de porc sunt genul acela de mâncare pe care o faci rapid, din ce ai prin frigider, dar care iese de fiecare dată bună. E o combinație clasică, care nu dă greș. Pastele aduc energie, carnea de porc dă gust și consistență, iar sosul de roșii le leagă pe toate într-un preparat pe care îl poți face oricând. Prânz, cină sau chiar o masă în weekend, când nu vrei să stai ore în bucătărie, dar ai poftă de ceva gustos.

Rețetă de salată de vară cu roșii, castraveți și iaurt. Ușoară, răcoritoare și sănătoasă. Gata în câteva minute, perfectă pentru zile călduroase sau mese rapide.

Rețetă rapidă de salată de crudități cu fasole boabe, porumb, legume crude și dressing ușor. Ideală pentru post, vegani sau o masă sănătoasă. Gata în 10 minute, fără gătit.

Spaghetele milaneze sunt o rețetă clasică, ușor de făcut, potrivită pentru prânz sau cină. E o combinație de paste, șuncă și sos de roșii, cu puțin parmezan ras la final. Dacă vrei ceva rapid, dar gustos, încearcă rețeta asta.

Pastele cu ciuperci sunt genul acela de mâncare care te salvează oricând. Nu contează dacă e luni și n-ai chef de gătit sau dacă ai musafiri și vrei să faci ceva rapid, dar bun.

Cu această rețetă de miel la grătar, ai parte de o friptură simplă, gustoasă și ușor de făcut. Ideală pentru grătare de weekend sau mesele speciale în familie.

Frigăruile de miel sunt perfecte pentru grătar. Se fac ușor, iar gustul e intens și aromat. Ai nevoie doar de carne de miel bună, câteva legume și o marinadă simplă.

Sunt zile când nu știi ce să mai gătești. Vrei ceva rapid, dar nu chiar „orice”. Vrei ceva care să placă și celor mici, și celor mari. Ceva care să țină de foame, dar să nu te țină în bucătărie cu orele. În momentele alea, spaghetele la cuptor sunt soluția perfectă. Se fac ușor și nu dai greș cu ele.

Rețetă simplă de degețele crocante din piept de pui. Se fac rapid, ies fragede la interior și crocante la exterior. Gata în 30 de minute.

Icrele de caras sunt mai fine decât cele de crap sau știucă. Află cum le alegi, cum le cureți și cum le prepari ca să iasă gustoase și cremoase de fiecare dată.

Rețetă simplă de porc cu smântână și ciuperci, gata în 45 de minute. Carne de porc fragedă, ciuperci, smântână și un sos bun de pus pe orice garnitură.

Dacă ai un slow cooker și vrei o rețetă simplă, gustoasă și fără bătăi de cap, încearcă acest pui cu unt aromat și rozmarin. Totul se face în slow cooker, fără să stai lângă el. Setezi și te ocupi de altceva. Puiul iese fraged, suculent și plin de aromă.

Frigăruile de porc și pui sunt genul ăla de mâncare care merge mereu. Le poți face ușor, chiar dacă n-ai cine știe ce experiență în bucătărie. Ies gustoase, sunt sățioase și nu-ți trebuie grătar cu jar – le poți face și în tigaia grill, pe aragaz, fără bătăi de cap.

O pastă de brânză de oaie, aromată cu condimente și legume, care poate fi întinsă pe pâine sau folosită ca umplutură pentru legume. Se face în câteva minute.

Rețetă de prăjitură cu brânză dulce și mac, cu blat de biscuiți, strat generos de mac și cremă fină de brânză. Coaptă, aromată și perfectă pentru sărbători sau o duminică liniștită. Merge oricând ai poftă de ceva bun.

Pastă de vinete cu tahini – sună poate exotic, dar e una dintre cele mai simple și gustoase rețete pe care le poți face acasă. E inspirată din bucătăria orientală, unde vinetele sunt la mare căutare.

Lasagna dulce nu e ceva ce vezi în fiecare zi. Mulți cred că lasagna e doar un preparat sărat, cu carne, sos și brânză topită. Dar adevărul e că foile de lasagna pot fi baza și pentru un desert bun, simplu și surprinzător.Lasagna dulce cu brânză și vișine e exact genul ăla de rețetă pe care nu o faci în fiecare weekend, dar când o faci, te întrebi de ce n-ai făcut-o mai des.

Ghebele cu maioneză și usturoi sunt genul de preparat pe care ori îl știi din copilărie, ori îl descoperi și te întrebi de ce nu l-ai încercat mai devreme. E o rețetă simplă, dar cu un gust puternic, sățios, și merge perfect ca aperitiv pe pâine prăjită sau chiar în lipie.

Rețetă simplă de înghețată de vișine, fără aparat. Gustoasă, cremoasă și ușor de preparat.

Salata franțuzească cu cartofi noi e genul de rețetă care pare banală la prima vedere. Dar când o guști, îți dai seama că e altceva. Are acel echilibru între simplu și gustos. E una dintre cele mai bune idei când ai cartofi în casă și nu mai știi ce să faci cu ei.