Timp total 4 ore și 20 minute
Ingrediente
- Pentru ghiveci:
- 2 vinete
- 2 dovlecei
- un ardei mare rosu
- o legatura ceapa verde sau 2 cepe albe mici
- 2 catei usturoi
- 3 morcovi mici
- 3 linguri pasta de tomate
- o rosie
- o lingura zahar
- 2 linguri ulei de masline
- un ardei iute mic
- o conopida mica (optional &ndash am folosit-o dar nu am fost incantata de ea)
- putin busuioc uscat
- sare
- patrunjel proaspat
- Pentru cosuletele de parmezan:
- 100g parmezan
- seminte de in
