Macaroane cu brânză de oaie – o mâncare simplă, gustoasă și făcută de generații întregi.
Mulți le asociază cu mâncarea copilăriei. Poate pentru că era un preparat făcut des de bunici sau părinți, mai ales în zonele de munte, unde brânza de oaie era la îndemână. Sau poate pentru că sunt genul de mâncare care nu dă greș niciodată. Totul în mai puțin de 20 de minute.
Poți să le faci în varianta foarte simplă: fierbi pastele, le amesteci cu brânză de oaie și ai un preparat super gustos. Sau, dacă vrei ceva mai special, după ce fierbi pastele și le combini cu brânză, poți adăuga deasupra smântână de gătit și un ou bătut, apoi le bagi la cuptor. Ies ușor gratinate, cu o crustă fină și cremoasă. Este puțin mai migălos, dar la fel de bun.
Ingrediente
- 250 grame macaroane (sau orice paste scurte)
- 200 grame brânză de oaie
- 50 grame unt
- 100 ml smântână de gătit
- 1 ou (opțional, pentru un strat ușor gratinat)
- Sare, după gust
- Piper, după gust
Mod de preparare
Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, în apă cu sare. Scurge-le bine.
Topește untul într-o tigaie și adaugă pastele fierte. Amestecă bine.
Adaugă brânza de oaie rasă peste paste și amestecă până se topește ușor.
Opțional, poți adăuga smântână și ou bătut pentru o textură mai cremoasă. Bagă preparatul la cuptor pentru 10 minute la 180 de grade.
Condimentează cu sare și piper, după gust. Servește imediat.
