Prajitura cu fructe din compot

Ingrediente

• Ingerdiente pentru foi:
• ulei - 6 linguri
• zahar - 6 linguri
• oua - 2 bucati
• suc de rosii - 6 linguri
• faina - 400 g
• bicarbonat de sodiu - un varf de lingurita
• gem 400g
• bicarbonat de amoniu - un varf de lingurita
• Ingrediente crema:
• unt - 100 g
• gris - 125 g
• lapte - 500 ml
• zahar - 100 g
• zeama de la 1 lamaie
• zeama de la 1 portocala
• fructe din compot 500 g (mere, pere, prune, etc.)