Prajitura cu ness si foi de bezea

Ingrediente

• Pentru foi:
• - 12 albusuri
• - 400 gr. zahar pudra
• - 400 gr. nuca prajita si macinata.
• Pentru crema:
• - 12 galbenusuri
• - 12 linguri zahar pudra
• - 4 lingurite ness (praf
• nu preparat)
• - 400 gr. unt
• - 200 gr. nuci sau alune macinate.