Dacă vrei un aperitiv ușor de făcut, sănătos și gustos, turtele din tărâțe de ovăz sunt o alegere bună. Se fac repede, nu ai nevoie de ingrediente complicate, iar rezultatul este delicios. Sunt ideale pentru o gustare rapidă, un mic dejun consistent sau chiar pentru un platou festiv.

Tărâțele de ovăz sunt bogate în fibre, ajută digestia și țin de foame mai mult timp. Au un gust neutru, dar absorb bine aromele din restul ingredientelor. Brânza de vaci le face mai pufoase și le dă un gust ușor dulceag.

În compoziție se adaugă și ouă, iaurt, sare și condimente. Oregano dă un gust plăcut, iar chimenul ajută la digestie și oferă o aromă subtilă.

Prepararea este simplă. Amesteci toate ingredientele într-un bol, lași câteva minute să se hidrateze tărâțele, apoi formezi turtițele și le dai la cuptor. Fără prăjeală, fără bătăi de cap.

Le poți mânca simple sau cu brânză tartinabilă de capră, măsline sau verdeață. Merg bine și cu un sos de iaurt sau cu pastă de avocado. Sunt bune atât calde, cât și reci, așa că le poți lua și la pachet.

O rețetă rapidă, gustoasă și potrivită pentru orice moment al zilei.

Preparare 15 minute
Gătire 30 minute
Timp total 40 minute

Ingrediente

  • 12 linguri tărâțe de ovăz
  • 4 ouă
  • 2 linguri iaurt (de preferat grecesc, pentru o consistență mai cremoasă)
  • 250 g brânză proaspătă de vaci
  • 1/2 linguriță sare
  • 1 linguriță oregano uscat
  • 1/2 linguriță chimen măcinat

Mod de preparare

Într-un bol mare, amestecă tărâțele de ovăz, ouăle, iaurtul, brânza de vaci, sarea, oregano și chimenul. Omogenizează bine compoziția și las-o să stea la temperatura camerei timp de 10-15 minute. Acest pas ajută tărâțele să absoarbă lichidele, oferind o textură mai bună turtițelor.

Încinge cuptorul la 200 de grade. Tapetează o tavă cu hârtie de copt sau unge-o cu puțin ulei pentru a preveni lipirea.

Folosind o lingură, formează turtițe direct pe tava pregătită. Nivelează-le ușor pentru a se coace uniform. Dă tava la cuptor și coace timp de aproximativ 30 de minute. Verifică dacă sunt gata introducând o scobitoare – dacă iese curată, sunt perfect coapte.

Turtițele se pot consuma atât calde, cât și reci. Sunt delicioase unse cu brânză tartinabilă de capră și decorate cu măsline sau verdeață proaspătă, cum ar fi pătrunjelul sau mărarul. Se potrivesc și cu un sos de iaurt cu usturoi sau cu o pastă de avocado.