Ecler cu ciocolata si cafea

Ingrediente

• Coji de eclere:
• 125 g faina
• 100 ml ulei
• 250 ml apa
• 3 oua
• un praf de sare
• Crema:
• 4 galbenusuri
• 5 linguri de zahar
• 5 linguri de amidon
• 450 ml lapte
• un plic ness(18 g)
• 50 g ciocolata
• 2 linguri cacao
• Decor:
• 250 ml frisca
• 75 g ciocolata neagra
• 2 linguri lapte
• 1 linguri unt
• 50 g ciocolata alba