Masala Dosa (lipii umplute cu cartofi)

Ingrediente

• 175 g faina alba (nu pentru patiserie!)
• 100 g faina de malai
• 2 ardei iuti rosii maruntiti
• 2 oua
• 2 lingurite zahar
• 4 linguri cocos ras
• 6 linguri ulei (de floarea soarelui)
• 1 lingurita garam masala
• 50 g unt
• 4 cartofi mari
• patrunjel verde
• sare.
• (Reteta originala se face din faina de orez si naut pisat - inaccesibile pentru multi dintre noi. De aceea am sa va impartasesc reteta "acomodata" la conditiile autohtone
• fara sa diminuez mult din savoarea acestui preparat delicios.)