Timp total 1 oră și 45 minute

Ingrediente

  • Avem nevoie de :
  • -2 kg carne de miel
  • -2 bulgari de iaurt uscat de capra"jameed"
  • -2 paini " shrak"
  • -1 ceapa
  • -3 cani de orez care se fierb in 4 cani de apa
  • -sare dupa gust
  • -1 cana de seminte de migdale
  • -1 cana de seminte de pin"snobar"
  • -2 lingurite condiment pentru "mansaf":all spice,piper,cuisoare,coriandru,ghimbir,cardamom,scortisoara,nucsoara,piper alb
  • -3 lingurite curcuma
  • -3 linguri ulei vegetal
  • -2 linguri untura de oaie( optional) beduinii fierb orezul in apa cu sare si untura de oaie