Timp total 2 ore
Ingrediente
- Osso buco este denumirea data acelei parti de os cu maduva si carne de jur imprejur.
- Acest os se obtine din sectiunea orizontala a piciorului posterior al vitei
- cam pe la jumatate.
- pentru doua persoane:
- - 2 bucati de os cu maduva si carne
- - unt 30 gr
- - jumatate pahar vin alb
- - faina 2 linguri
- - ceapa 1 mare
- - suc de rosii 1 cutie
- - mazare 1 cutie
- - sare
- piper
- patrunjel proaspat
- Facultativ
- dupa gustul fiecaruia
- - morcov
- - telina
- - cartofi
