Pâinea prăjită cu usturoi și ulei de măsline este una dintre cele mai simple și gustoase rețete pe care le poți face acasă. Se prepară rapid și are un gust incredibil. Poate fi o gustare, un aperitiv sau chiar o garnitură. Merge perfect lângă o supă caldă, o salată proaspătă sau chiar alături de o porție de paste delicioase.

Usturoiul și uleiul de măsline sunt ingrediente de bază în bucătăria mediteraneană. Uleiul de măsline extravirgin este bogat în grăsimi sănătoase și antioxidanți, ajutând la protejarea inimii. În plus, dă o aromă aparte, mai ales atunci când este turnat peste pâinea fierbinte. Usturoiul, pe de altă parte, este cunoscut pentru proprietățile sale antibacteriene și pentru faptul că întărește sistemul imunitar.

Această combinație de pâine prăjită, usturoi și ulei de măsline poate fi mâncată în multe feluri. Merge bine lângă o supă cremă, cum ar fi cea de roșii sau de dovleac. O poți pune și lângă o salată grecească, cu brânză feta și măsline. Dacă vrei ceva mai consistent, adaugă roșii tocate, mozzarella sau chiar un ou poșat deasupra. O altă idee este să o servești cu mezeluri și brânzeturi pentru un platou rapid. Posibilitățile sunt nelimitate!

Preparare 5 minute
Gătire 5 minute
Timp total 10 minute

Ingrediente

  • 4 felii de pâine (baghetă, ciabatta sau orice tip preferi)
  • 3-4 căței de usturoi
  • 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • Sare – după gust
  • Piper – opțional
  • Verdeață tocată (opțional - pătrunjel, busuioc sau oregano)

Mod de preparare

Taie pâinea felii, dacă nu este deja feliată. Dacă vrei să fie mai crocantă, poți folosi pâine mai veche, de o zi-două.

Pune feliile de pâine pe o tigaie încinsă, fără ulei, și lasă-le 1-2 minute pe fiecare parte, până devin aurii. Poți folosi și cuptorul – 200 de grade timp de 5-7 minute.

Curăță usturoiul și freacă fiecare felie de pâine cât este încă fierbinte. Dacă vrei un gust mai intens, zdrobește usturoiul și amestecă-l cu ulei de măsline.

Toarnă ulei de măsline peste pâine sau unge-o cu o pensulă de bucătărie. Adaugă sare și, dacă vrei, puțin piper.

Pentru extra aromă, presară verdeață proaspătă sau puțină boia afumată.