Timp total 2 ore

Ingrediente

  • 850 g pulpa superioara de curcan
  • 150 g prosciutto crudo, fin feliat
  • 250 g spanac congelat, bine maruntit
  • 1 morcov dat pe razatoare
  • 1 ceapa mica, tocata
  • 1 ardei verde
  • 1 fir de usturoi verde
  • 150 de grame de cascaval ras
  • 5 linguri de pesmet
  • 2 lingurite de cimbru uscat
  • 1 lingura de boia de ardei dulce sau iute
  • 2 linguri de pasta de tomate
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 2 catei mari de usturoi, tocati
  • 2 linguri de otet balsamic
  • 1/2 lingura de zahar brun
  • 1 pahar (150 ml.) de vin rosu sec
  • 1 lingura de sos worchester
  • 1 lingura de mustar
  • sare, piper