Rulouri cu carne tocata si sos picant

Ingrediente

• Pentru rulouri:
• 400 g aluat foietaj
• 150 g carne tocata de vita
• 150 g carne tocata de porc
• 3-4 ciuperci
• marar verde
• 1 legatura ceapa verde
• 100 ml vin alb
• 1 lingura pasta de gogosari
• 1 albus
• 2 linguri ulei de masline
• cimbru Kotany
• sare
• piper Kotany
• Pentru sos :
• 300 ml iaurt
• 1 lingura mustar
• 1 plic condimente salata picanta Kotany
• Pentru uns:
• 1 galbenus
• 2 linguri lapte
• seminte de susan