Somn aromat la cuptor cu cartofi noi si sos de lamaie

Ingrediente

• Pentru somn
• 1 somn (de aprox. 1kg)
• 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamaie
• 1 lingura ulei de masline piperat
• coaja rasa si zeama de la 1 lamaie
• sare de mare
• 2-3 maini de amestec de ierburi proaspete
• tocate marunt (coriandru
• lamaita
• marar
• patrunjel
• cimbru)
• Pentru cartofi si sos
• 500 gr cartofi noi
• 1 mana frunze proaspete de menta
• 40 gr amidon alimentar
• 200 ml vermouth
• 500 ml lapte
• 1 lamaie
• feliata subtire
• 1 lingurita zahar
• sare de mare si piper alb
• dupa gust
• nucsoara
• proaspat macinata