Strudel cu mere si budinca

Ingrediente

• 500 gr faina alba
• 2 oua
• 4 linguri zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 270 ml lapte
• 1 plic drojdie uscata (7gr)
• un pic de sare
• 2 linguri ulei
• Umplutura:
• 400 ml lapte
• 1 plic praf de budinca de vanilie
• 3 linguri zahar
• 7-8 mere
• 2 linguri zahar
• 1 lingurita scortisoara
• Pentru uns: 1 galbenus de ou cu 2 lingurite lapte
• zahar pudra pentru pudrat