Timp total 3 ore și 40 minute

Ingrediente

  • 1,5- 2 kg varza
  • varza sau verzele sa fie de marime mijlocie si mai "indesate"
  • un ciolan de cca 1- 1,5 kg
  • 2 cepe
  • 1-2 buc ardei
  • un morcov mai micut
  • 6 rosii sau bulion,pasta de tomate
  • 1 l bors pentru fiert ciolanul,dar mai opriti un pahar pentru adaugat in varza
  • sare,piper boabe,boabe de coriandru ,piper macinat,cimbru
  • 3 foi de dafin
  • 1 legatura marar