Retete cu carne de miel
Cotlete de miel la tigaie
Descoperă cotletele de miel la tigaie, un preparat delicios, perfect pentru a-l savura alături de cei dragi. Bucură-te de aromele sezonului într-o rețetă sofisticată și plină de vitalitate!
Mielul și vinul: Cum să asortezi friptura de miel cu vinurile potrivite
Descoperă cum să asortezi friptura de miel cu vinurile potrivite, creând o armonie desăvârșită de gusturi pentru o experiență culinară de neuitat.
Friptură de miel cu sos de mentă. Un duo delicios pentru un prânz de duminică
Descoperă friptura de miel cu sos de mentă, o combinație unică de arome și beneficii nutritive, care îți va transforma masa într-o adevărată aventură culinară.
Friptură de miel cu legume de primăvară. O combinație colorată și sățioasă pentru întreaga familie
Descoperă o friptură de miel delicioasă, combinată cu legume proaspete de primăvară, într-o rețetă armonioasă și colorată.
Pulpă de miel la cuptor - rețeta turcească
Pulpa de miel la cuptor gătită după rețeta turcească sau „Kuzu tandir” se numără printre cele mai îndrăgite feluri de mâncare în Turcia. Carnea este atât de fragedă încât se desprinde de pe os și se topește în gură la fel ca vata de zahăr.
Drob de miel - rețeta clasică, cu organe de miel și prapure
Drob de miel tradițional - rețeta originală, cu organe de miel și cu prapure, dacă vreți să urmați rețeta ca la carte. Puteți să îl omiteți dacă nu vă place sau dacă nu aveți.
Borș de miel cu smântână
Descoperă secretele culinare ale ciorbei de miel cu smântână și borș, o rețetă tradițională românească care îmbină savoarea, prospețimea și gustul bogat al ingredientelor de calitate pentru o experiență gastronomică memorabilă.
Tocaniță de miel cu cartofi și rozmarin
Descoperă tocanița de miel cu cartofi și rozmarin, o combinație armonioasă de gusturi, perfectă pentru sărbători și mese în familie.
Baiț pentru miel - 6 rețete de marinadă pentru cea mai bună friptură de miel
Cel mai bun baiț pentru carnea de miel la cuptor și de ce este el important atunci cănd faci o friptură. Rețete de marinadă pentru miel foarte simplu de făcut.
Friptură de miel la cuptor, cu usturoi și ierburi aromate
O friptură de miel la cuptor cu usturoi și ierburi aromate cu care nu aveți cum să dați greș. Condimentată în stil mediteranean, vă va garanta cea mai bună friptură de miel de fiecare dată.
Chifteluțe de miel cu mentă
Carnea de miel este foarte populară mai ales în bucătăria orientală. Se folosește sub toate formele și la o mulțime de preparate, mai ales cele cu carne tocată. Chiar dacă în bucătăria românească nu prea se folosește carne de miel decât de Paște, merită să încercați această rețetă. Astăzi vă propunem o rețetă delicioasă de chifteluțe cu mentă și condimente, delicioase și aromate. Puteți înlocui carnea de miel cu carne de vită sau amestec, dacă nu vă place.
Ciorbă de miel - rețeta tradițională cu borș și leuștean
Ciorba de miel, acrișoară, cu smântână și leuștean. Cu o savoare aparte, ciorba de miel este foarte bună dacă la final o acriți puțin, cu borș, lămâie sau cu zeamă de varză.
Stufat de miel la cuptor
Stufatul de miel este una dintre cele mai populare rețete cu carne de miel. Este gustos, sățios și potrivit pentru masa de Paște. Pentru cei cărora le place carnea de miel, această rețetă este nelipsită în perioada Paștelui.
Kofte de miel - reteta turceasca
O combinatie savuroasa de carne de miel, condimente, oua si caise pe care trebuie sa o incerci macar o data.
Burgeri marocani de miel, cu menta
Burgerii nu sunt cea mai sanatoasa mancare, insa, din cand in cand, poti avea cate o abatere. Opteaza pentru un preparat delicios, facut in casa, pentru a te simti cat mai putin vinovat.
Miel cu quinoa si verdeata
Daca te-ai saturat de friptura clasica de miel, incearca aceasta reteta speciala si plina de arome.
Cornish pie - placinta cu carne
Cornish pie este o mancare traditionala din tinutul Cornwall, Marea Britanie si este facuta cu aluat, carne si cartofi. Pentru reteta de mai jos s-a folosit carne de miel, insa o poti prepara cu ce fel de carne vrei.
Cotlete De Miel - Reteta Indiana
Aceasta reteta fina de cotlete de miel este cea mai buna mancare anglo-indiana. Se serveste cu cartofi coapti si salata pentru o masa consistenta.
Pulpa De Miel Cu Usturoi, Feta Si Menta
Aceasta reteta de friptura de miel cu usturoi, feta si umplutura de menta este excelenta langa cartofi, felii de lamaie si oregano, sau o salata greceasca.
Pulpa De Miel Gatit Lent Cu Fenicul Si Vin
Feniculul si vinul din aceasta reteta adauga note dulci si aromate acestei fripturi - perfecta pentru o sarbatoare speciala.
Pulpa De Miel Umpluta Cu Verdeturi, Nuci Macadamia Si Lamaie
Aceasta pulpa de miel are oasele indepartate, facand loc pentru o umplutura cu verdeata si gust de nuca. O idee noua, perfecta pentru friptura de Paste.
Pilaf De Miel
Un pilaf de miel picant, cu coriandru, ardei iute si cardamom pe care il poti pune in farfurii in numai o jumatate de ora.
Miel Nihari
Aceasta reteta traditionala combina curry, miel, cardamom, ghimbir proaspat si turmeric pentru a face un fel de mancare bogat, cu o explozie de arome indiene.
Curry De Miel
O reteta foarte simpla si aromata, pentru weekendurile petrecute in doi.
Pizza Indiana Cu Miel Si Vinete
Masa perfecta pentru serile pe care vrei sa le petreci pe canapea, in fata televizorului.
Chiftele De Miel Cu Dovleac Si Cuscus
300g cuscus 2 linguri ulei de masline 1 lingurita seminte de chimen 1 lingurita seminte de coriandru 2 lingurite sumac 600g carne de miel carne tocata 3 catei de usturoi, zdrobiti 1/4 cana frunze de menta 1 ceapa mica, rasa 600g dovleac, taiate in bucatele 2 linguri de miere 280g iaurt grecesc 1 lamaie - coaja si sucul
Tagliata De Miel Cu Rosii Coapte
Doar 5 ingrediente pentru un preparat aromat.
Miel Cu Iaurt Si Usturoi
500 ml iaurt grecesc 75g de usturoi, zdrobit 1/2 cana menta 1/2 cana de oregano 2 fire de rozmarin 5g boia 2 lamai - coaja si sucul 150ml ulei de masline 1.4 kg carne de miel sare
Miel La Cuptor Cu Oregano Si Grapefruit
6 pastarnaci, taiati fideluta 80 ml ulei de masline 2 lingurite boia dulce 2 lingurite scortisoara 2 lingurite chimen 4 crengute de cimbru, 2 grapefruit roz, taiat bucati 2 x 450g muschi de miel 1/2 legatura de oregano 2 ardei rosii mici, fin tocati 100g feta
Paste Grecesti
O combinatie creativa ale carei arome te vor duce cu gandul la insulele grecesti.
Pulpa De Miel Cu Gem De Ardei Iute Si Rozmarin
Un preparat deosebit pentru o masa speciala.
Placinta Ciobanului, Un Preparat Clasic Englezesc, Cu Carne De Miel Si Cartofi
Un preparat clasic englezesc, cu carne de miel si cartofi.
Miel Cu Naut, O Mancare Picanta, De Origine Africana
O mancare picanta, de origine africana.
Pulpa De Miel Condimentata
O reteta perfecta pentru un gratar cu prietenii, alaturi de un pahar de vin rosu.
Kofte Libanez
Frigarui condimentate, din carne tocata de miel, cu sos tahini, muraturi si paine prajita, adica un pranz delicios.
Pasticcio (Paste Grecesti)
1 lingura ulei de masline 1 ceapa mare 2 catei de usturoi 500g carne tocata de miel 1 lingura piure de rosii 1/2 lingurita scortisoara 400g rosii taiate 2 lingurita oregano 350g macaroane Pentru topping 150ml iaurt grecesc 1 ou 50g branza Cheddar 50g branza feta
Pulpa de miel cu ciuperci la cuptor
1 pulpa de miel 2 cepe verzi 2 bucati usturoi verde 1 morcov 150 gr rosii decojite 1 borcan mic ciuperci taiate 3 catei de usturoi 1 lingurita rasa rozmarin 1 lingurita rasa cimbru 2 foi de dafin sare piper boia de ardei dulce 3-4 linguri ulei 500-600 ml vin rosu 1 cana apa rece
Pulpa de miel la cuptor
-1pulpa de miel -1lingurita piper -1lingurita sare -2 legaturi usturoi verde -1pahar ulei -1pahar vin alb -5-6felii sunculita bacon
Pulpă de miel împănată - cea mai ușoară rețetă
Pulpa de miel este o alegere clasică atunci când vine vorba de mese festive sau duminici în familie.Deși carnea de miel poate părea intimidantă pentru unii, mai ales dacă nu ești obișnuit să o gătești, adevărul este că o pulpă de miel bine preparată este mai simplă decât pare.În această rețetă îți voi explica pas cu pas cum să faci o pulpă de miel împănată, fragedă și aromată, care va deveni vedeta oricărei mese.
Pulpa de miel pe pat de ceapa si usturoi verde cu frunze de coriandru
2 pulpe de miel 2-3 legaturi ceapa verde 2 legaturi usturoi verde 200 ml vin 1 lingura untura frunze coriandru verde frunze marar verde sare boia piper pentru marinada: ulei zeama de lamaie frunze de coriandru sare piper 1 pahar vin
Miel de paste din insula Pserimos
Condiment: 3 lingurite de sare de mare aspra 1 ½ lingurita de piper macinat proaspat ( de preferat alb si negru amestecat) ½ lingurita de coriandru macinat 1 ½ lingurita oregano macinat 1 lingurita menta tocata 2 lingurite de usturoi tocat 1 lingurita de ceapa tocata 1 ½ lingurite de scortisoara macinata 1 lingurita de cimbru 1 lingurita de rozmarin (uscat) tocat Pt uns mielul 100 ml ulei de masline extra vergine Pt. friptura din cuptor. doua ramuri de rozmarin proaspat ½ legatura de frunze de coriandru 100 ml ulei de masline extra vergine (eu folosesc ulei de masline din Creta &bdquoSITIA 0,3&ldquo deci cu aciditate de 0,3%)
Tajine marocana de pui cu legume
Tajine sau tagine (in berbera) este un fel de mancare marocan intitulat astfel dupa denumirea vasului in care se prepara mancarea. In Cipru un vas similar se numeste tawas. Oala tajine este confectionata din argila arsa si este formata din doua parti : unitatea de baza care este plata circulara si are laturile joase si un con mare inalt sub forma de cupola care are rolul de ...capac ! Capacul are rolul de a face posibila intoarcerea condensului in vasul de baza unde se pune carnea de pasare sau peste miel etc legumele si /sau fructele destinate gatirii. Preparatul final este foarte gustos si bine aromat datorita tuturor condimentelor specifice care se adauga. Tajine tunisiana este deosebita de cea marocana seamana mai mult cu frittata italiana. Tajine marocana combina foarte des carnea de miel sau pui prepelite porumbei peste sau vita cu masline pere mere gutui caise stafide prune uscate nuci seminte de pin migdale lamai confit miere smochine rodie curmale etc. Cu o paleta foarte bogata de legume sau cu boabe : de naut linte fasole verde si boabe mazare si altele. Este aromatizata cu un amestec de condimente si arome ca : scortisoara usturoi ghimbir sofran turmeric chimen boia de ardei piper curcuma etc. Se serveste cu o garnitura de cous cous(cuscus) de exemplu. Tajine si cous cous sunt considerate ca fiind preparate traditionale berbere ce au evoulat de-a lungul timpului. Se prepara in diverse combinatii in toate colturile lumii. Paleta de ingrediente fiind atat de bogata si variata fiecare poate da frau liber imaginatiei pentru a putea prepara o : tajine ! Totul este sa nu se inlocuiasca aromele si condimentele asa cum procedeaza anumite persoane ce spun ca gatesc preparate din bucataria asiatica si inlocuiesc de exemplu sosul dulce-acrisor cu sosul bechamel sau branza tofu cu telemea de oaie! Ingrediente : 2 piepti de pui 2 cepe 2 fire praz 1 ardei gras rosu 1 morcov mare 2 cartofi mari 1 capatana usturoi ghimbir praf 1/2 radacina ghimbir un praf de curcuma un praf sofran piper alb concentrat de pasare sau vita 1 lamaie confit (murata).
Friptura inabusita de miel cu stafide
2 pulpe de miel 100 g stafide brune sau aurii 3 linguri ketchup 4 linguri ulei de masline 1 pahar de vin alb 1/2 morcov 3 foi de dafin 1 lingurita boia 1 lingurita cimbru 1 lingurita condimente pentru drob 1/2 lingurita piper cateva fire de patrunjel telina sare
