O rețetă simplă și rapidă pentru un amestec de ardei iuți, ceapă și ardei gras, perfect pentru a adăuga iuțeală ciorbelor tale.
Această rețetă este perfectă pentru cei care doresc să adauge un plus de iuțeală și aromă preparatelor lor, fie că este vorba de ciorbe, tocane sau alte mâncăruri. Este simplu de pregătit, nu necesită fierbere sau conservanți artificiali, și se păstrează foarte bine pentru o lungă perioadă de timp.
Încearcă să o prepari și vei avea mereu la îndemână un ingredient savuros și ușor de folosit.
Ingrediente
- 250 grame ardei iute
- 6 cepe
- 500 grame ardei gras
- 250 ml oțet
- 2 linguri de sare
Mod de preparare
Începe prin a toca mărunt ardeii iuți, ardeii grași (sau gogoșarii) și cepele. Poți folosi un cuțit sau, pentru a economisi timp, un robot de bucătărie.
După ce ai tocat toate ingredientele, pune-le într-un bol mare. Adaugă aproximativ 250 ml de oțet. Oțetul ajută la conservarea amestecului și îi oferă un gust ușor acrișor. Adaugă și cele 2 linguri de sare, care vor contribui la conservarea naturală și la intensificarea aromelor.
Amestecă bine toate ingredientele până când sarea și oțetul sunt distribuite uniform. Nu este nevoie să fierbi acest amestec. Pur și simplu, pune-l în borcane curate și uscate. Închide bine borcanele cu capace și depozitează-le într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi o cămară sau un dulap.
Sfaturi extra
Această rețetă nu necesită conservanți suplimentari. Oțetul și sarea sunt suficiente pentru a păstra amestecul proaspăt și sigur de consumat până la vara următoare.
Poți ajusta cantitatea de oțet și sare în funcție de preferințe. Dacă preferi un gust mai puțin acru, adaugă mai puțin oțet.
Această rețetă de ardei iuți este ideală pentru a adăuga o notă picantă și aromată mâncărurilor tale preferate. Este simplu de pregătit, nu necesită fierbere sau conservanți artificiali, și se păstrează foarte bine pentru o lungă perioadă de timp.
Încearcă să o prepari și vei avea mereu la îndemână un ingredient savuros și ușor de folosit.
