Bors cu perisoare

Ingrediente

• un os de vită,
• 2 litri de apă,
• 1 litru de borş din tărîţe de grâu,
• o ceapă,
• 1 morcov,
• 1 pătrunjel,
• 1/2 ţelină,
• 1/2 kg de carne macră de vită (ulterior va trebui tocata),
• 2 linguri de orez,
• 1 ou + 1 glabenus,
• sare, piper,
• 2 roşii,
• pătrunjel verde,
• smântână