Ce zici de o cină gustoasă și sănătoasă, gata în doar câteva minute de pregătire? Dovleceii la cuptor cu pui și roșii sunt alegerea perfectă pentru zilele aglomerate sau când pur și simplu vrei ceva bun și ușor de făcut.

Dovlecei la cuptor cu pulpe de pui și roșii

Pe lângă faptul că e delicioasă și rapidă, această rețetă îți aduce și o mulțime de beneficii:

  • Dovleceii sunt săraci în calorii și bogați în vitamine și minerale, iar puiul este o sursă excelentă de proteine.
  • Preparată la cuptor, această mâncare nu necesită mult ulei, fiind ideală dacă ții la siluetă.
  • Poți adăuga și alte legume preferate, precum vinete, ardei sau cartofi.
  • Ingredientele sunt accesibile și le găsești ușor în orice supermarket.

Rețeta noastră e simplă și merge de minune cu ce ai deja prin frigider. Dovleceii se coc frumos, puiul devine fraged și suculent, iar roșiile dau un gust dulce-acrișor.

Preparare 10 minute
Gătire 50 minute
Timp total 1 oră

Ingrediente

  • 3 dovlecei medii
  • 4 pulpe de pui
  • 2 cepe
  • 3 roșii
  • 2 căței de usturoi
  • o cană de suc de roșii
  • Ulei de măsline
  • Sare și piper
  • Condimente preferate (opțional: busuioc, oregano, cimbru)

Mod de preparare

Spală și taie dovleceii rondele. Taie ceapa și roșiile cubulețe. Zdrobește usturoiul.

Amestecă pulpele de pui cu ulei de măsline, sare, piper și condimentele preferate. Lasă-le să se marineze cel puțin 30 de minute.

Într-o tavă de cuptor, așază dovleceii, ceapa și roșiile. Adaugă și sucul de roșii. Presară usturoiul și așază pulpele de pui deasupra.

Dă tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 45-60 de minute, sau până când puiul este gătit și dovleceii sunt fragezi.

Servește dovleceii la cuptor cu pulpe de pui și roșii calzi, presărați cu verdeață proaspătă, dacă dorești.

Sfaturi extra

  • Pentru un plus de savoare, poți adăuga brânză rasă peste dovlecei în ultimele 10 minute de coacere.
  • Dacă vrei mai mult sos, poți să adaugi și o cană cu apă sau un pahar cu vin alb, în tavă.
  • Această rețetă este foarte versatilă. Poți adăuga alte legume, cum ar fi vinete, ardei sau cartofi.

Idei de servire

Pentru a servi dovleceii la cuptor cu pulpe de pui și roșii, poți opta pentru câteva variante simple.

  • Poți face o salată verde cu lămâie și ulei de măsline.
  • Cartofii copți sau piureul de cartofi sunt garnituri potrivite.
  • Pâinea proaspătă sau bagheta prăjită sunt bune pentru a înmuia sosul din tavă.
  • Orezul simplu sau cu legume este o altă opțiune.
  • Salata de varză cu morcovi și dressing de iaurt aduce un plus de prospețime.