Timp total 45 minute

Ingrediente

  • 1 kg. muschi de porc sau vac~a
  • 9-10 linguri ulei de m~asline
  • sucul de la 1 portocal~a
  • sare groas~a
  • piper m~acinat negru si boabe
  • 1 c~ap~at^an~a mic~a de usturoi pisat
  • 2-3 linguri past~a de ardei
  • vin rosu (ros'e sau alb)
  • foi de dafin
  • Condimente:dup~a plac ,busuioc
  • cimbru
  • m~arar
  • curcuma,piri piri optional...