Timp total 25 minute
Ingrediente
- 400g orecchiette
- 2 linguri de ulei de masline
- 1 ceapa, tocata fin
- 800g creveti
- 2 catei de usturoi, zdrobiti
- Sos de rosii:
- 1 lingurita seminte de coriandru
- 4 rosii
- 1 lamaie - coaja si sucul
- 80 ml de ulei de masline
- 1/2 legatura busuioc
- 1/2 legatura ceapa verde
Mod de preparare
1. Se gatesc pastele intr-o cratita mare de apa clocotita cu sare, conform instructiunilor de pe pachet. Se scurg.2. Intre timp, pentru sosul de rosii, se prajesc semintele de coriandru intr-o tigaie, la foc mediu, timp de 1 minut. Se macina pana se transforma intr-o pulbere fina. Se transfera intr-un castron cu restul de ingrediente, se asezoneaza si se pun deoparte.
3. Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mediu. Se adauga ceapa verde si se fierbe timp de 2-3 minute, pana se inmoaie. Se adauga crevetii si usturoiul, apoi se asezoneaza si se fierb timp de 3-4 minute, pana cand crevetii sunt fierti. Se adauga pastele in tigaie si se indeparteaza de la caldura. Se adauga sosul de rosii, apoi se servesc.
