Orez indian (Basant pulao)

Ingrediente

• Cantitati pentru doua portii:
• 300 grame orez bob lung
• 2 linguri ulei sau 50g unt/ghee
• 1 ceapa mare
• 1 ardei capia
• 1 mar
• 50 grame stafide
• 6 cuisoare
• 1 cm baton scortisoara
• 3-4 teci cardamon (sau 1/2 lingurita cardamon boabe)
• 1/2 lingurita piper rosu
• 1 lingurita coriandru verde
• 4 lingurite curry
• 2 rosii
• sare pentru orez