Timp total 3 ore

Ingrediente

  • 1piept de curcan de 2kg
  • ptr marinada lichida
  • 4linguri zahar brun
  • 4linguri sare groasa de bucatarie
  • 4catei de usturoi
  • 2foi de dafin
  • 1lingura piper boabe
  • 1lingura paprica rosie nu iute
  • 1l+1/4 apa
  • ptr marinada umeda
  • 4linguri miere
  • 3linguri mustar
  • 1catel de usturoi
  • 1lingura de sare groasa
  • ptr ambalajul pieptului dupa marinada inainte de afumare
  • 2linguri boabe de coriandu macinate
  • 1lingurita piper alb macinat
  • 1lingurita de thimin uscat
  • 1lingura de paprica rosie
  • 2linguri usturoi uscat boabe
  • ptr alta varianta de ambalaj.
  • 2linguri de usturoi uscat boabe(daca nu gatiti merge bine mujdei de usturoi )
  • 1lingurita ghimbir uscat macinat
  • 1lingurita piper alb macinat
  • 1lingura de zahar brun.