Vrei să pregătești o masă gustoasă și să impresionezi familia sau prietenii? Pieptul de pui umplut cu ciuperci este o alegere excelentă!
Această rețetă este ușor de preparat, chiar dacă nu ești un expert în bucătărie. Rezultatul este un preparat aromat și sățios, perfect pentru orice ocazie.
Pieptul de pui umplut cu ciuperci este o rețetă simplă și delicioasă. Fie că vrei să pregătești o masă rapidă într-o zi obișnuită sau să impresionezi la o masă festivă, această rețetă nu te va dezamăgi.
Pentru un plus de rafinament, taie pieptul de pui în felii subțiri și așază-le frumos pe un platou, alături de câteva legume aburinde sau o salată colorată. Un strop de sos de ciuperci sau de lămîie peste felii le va da un aspect lucios și apetisant, iar gustul va fi cu adevărat irezistibil.
Beneficiile acestei rețete
Pe lângă faptul că e delicioasă, rețeta asta e și super ușor de făcut, deci e perfectă și pentru o cină rapidă în timpul săptămânii. Combinația dintre pui și ciuperci e absolut demențială, iar gustul e bogat și sățios, fără să fie prea greu. În plus, e o variantă super bună să mai schimbi meniul și să mănânci sănătos în același timp.
Puiul este o sursă excelentă de proteine slabe. Ciupercile sunt bogate în vitamine și minerale esențiale. Această combinație oferă un aport nutritiv important și este potrivită pentru orice masă.
Ingrediente
- 2 bucăți de piept de pui
- 200 grame ciuperci
- 1 ceapă mică
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- 50 grame cașcaval sau brânză rasă (opțional)
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt (pentru decor)
Mod de preparare
Taie fiecare piept de pui pe mijloc, dar nu până la capăt, pentru a crea un buzunar. Condimentează cu sare și piper.
Curăță și toacă mărunt ciupercile, ceapa și usturoiul. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și călește ceapa și usturoiul până devin translucide. Adaugă ciupercile și gătește până se evaporă lichidul. Lasă amestecul să se răcească puțin.
Pune amestecul de ciuperci în buzunarul creat în pieptul de pui. Poți adăuga și cașcaval sau brânză rasă pentru un plus de savoare. Prinde marginile pieptului cu scobitori pentru a păstra umplutura în interior.
Încinge cuptorul la 180 de grade. Pune bucățile de piept de pui umplute într-o tavă de copt unsă cu puțin ulei. Coace timp de 25-30 de minute, până când puiul este gătit complet.
Scoate scobitorile și lasă pieptul de pui să se odihnească 5 minute înainte de a-l tăia. Decorează cu pătrunjel proaspăt.
Sfaturi extra
- Pentru un plus de savoare, stropește pieptul de pui cu puțin vin alb înainte de a-l băga la cuptor.
- Asigură-te că nu gătești prea mult pieptul de pui. 25-30 de minute la 180 de grade Celsius sunt suficiente.
- Pentru umplutură, poți folosi cașcaval sau orice tip de brânză preferi. Brânza feta, telemeaua, mozzarella sau chiar brânza cu mucegai sunt opțiuni excelente.
Idei de servire
O salată verde cu dressing de lămâie și ierburi aromate ar merge de minune, sau poate niște legume la grătar stropite cu puțin ulei de măsline și asezonate cu rozmarin.
Dacă vrei ceva mai consistent, poți opta pentru un piure de cartofi cremos sau niște orez fiert simplu.
Și ca să fie și mai gustos, poți adăuga un sos de ciuperci cremos, un sos de vin alb aromat sau un sos simplu de usturoi și lămâie.
