Piscoturi umplute cu crema de ciocolata

Ingrediente

• Pentru aluat:
• 2 1/2 pahare faina
• 1/2 pahar de zahar
• 2 galbenuse
• 1/4pahar brandy
• lapte sau suc de portocale
• 1lingurita esenta de vanilie
• 1lingura coaja rasa de lamaie
• putina sare
• 200 gr de margarina
• Pentru crema de ciocolata:
• 100 gr de ciocolata amaruie
• 2 - 3 linguri pline cu cacao
• 1/2 pahar apa
• 3/4 pahar zahar
• 200 gr unt sau margarina
• 4 galbenusuri
• 200 gr de nuci pentru ornare