Un preparat pe care il poti folosi ca garnitura sau poate constitui chiar o cina usoara.
Ingrediente
- 1,3kg cartofi, necuratat, taiati pe in bucatele
- 2/3 cana parmezan ras
- 1/2 cana ulei de masline
- Sare si piper negru proaspat macinat
Mod de preparare
1. Se pun cartofii intr-o oala mare cu apa. Se acopera si se da in fiert. Se continua fierberea pana cand cartofii sunt fragezi, aproximativ 15 minute. Se scurg, se pune deoparte 3/4 cana de apa in care au fost fierti. Se pun cartofii la oala. Se zdrobesc, adaugand suficienta apa. Cu ajutorul unei furculita marp, se adauga parmezan si ulei. Se asezoneaza cartofii, dupa gust, cu sare si piper si se servesc.
