Când cireșele sunt în sezon, nimic nu se compară cu o prăjitură de casă, aromată și pufoasă. Dar cine are timp pentru rețete complicate? Nimeni!
De aceea, îți oferim o rețetă simplă și rapidă de prăjitură cu cireșe, gata în doar 45 de minute. Perfectă pentru cei care vor un desert delicios fără prea mult efort.
De ce această rețetă este specială?
- Doar 15 minute de preparare și maxim 30 de minute de coacere
- Ingrediente de bază, pe care sigur le ai în bucătărie
- Poți folosi cireșe proaspete sau congelate
- Combinația perfectă de dulce și acrișor
Această prăjitură simplă cu cireșe este perfectă pentru orice ocazie, fie că este vorba de un desert pentru familie sau pentru musafiri.
Ingrediente
- 5 ouă
- 150 grame zahăr
- 180 grame făină
- 1 linguriță esență de vanilie
- 5 linguri ulei
- 2 pliculețe zahăr vanilat
- 400 grame cireșe
Mod de preparare
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 160 de grade Celsius. Este important ca cuptorul să fie bine încălzit atunci când introduci prăjitura, pentru a se coace uniform.
Spală cireșele și scoate-le sâmburii.
Prepararea aluatului
Separă albușurile de gălbenușuri. Pune albușurile într-un bol mare și gălbenușurile într-un alt bol mic.
olosește un mixer pentru a bate albușurile până devin spumă. Trebuie să obții o consistență tare și aerată.
Adaugă treptat zahărul peste albușurile spumă, continuând să bați cu mixerul. La final, adaugă și zahărul vanilat.
n bolul cu gălbenușuri, adaugă uleiul, esența de vanilie și zahărul vanilat. Amestecă bine până când ingredientele sunt omogenizate.
Toarnă amestecul de gălbenușuri peste spuma de albușuri. Amestecă delicat cu o spatulă sau un tel, încercând să păstrezi cât mai mult din aerul din albușuri pentru a obține o prăjitură pufoasă.
Adaugă făina treptat, folosind o spatulă sau un tel pentru a o încorpora ușor în compoziție. Amestecă de jos în sus, pentru a nu scoate aerul din aluat.
Coacerea prăjiturii
Tapetează o tavă cu hârtie de copt sau unge-o cu ulei și presară făină pentru a preveni lipirea prăjiturii.
Toarnă aluatul în tavă și nivelează-l cu o spatulă.
Așază cireșele deasupra aluatului, apăsându-le ușor pentru a le încorpora parțial în compoziție.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace prăjitura timp de 30 de minute. Verifică dacă prăjitura este coaptă folosind o scobitoare. Dacă scobitoarea iese curată, prăjitura este gata.
Sfaturi extra
- Poți adăuga vanilie sau coajă de lămâie pentru un plus de aromă
- Dacă folosești cireșe congelate, nu le dezgheța înainte
- Servește prăjitura cu o cupă de înghețată sau frișcă
