Această prăjitură cu ness și biscuiți este un desert excelent pentru orice ocazie, mai ales când vrei ceva rapid și gustos. E ușor de făcut și nu necesită coacere, ceea ce o face perfectă pentru momentele în care nu ai mult timp la dispoziție. Gustul de cafea combinat cu biscuiții fragezi și crema fină o face ideală atât pentru iubitorii de cafea, cât și pentru cei care vor un desert simplu și aromat.
Tot ce îți trebuie sunt niște biscuiți fragezi, câteva ingrediente de bază pentru cremă și ness pentru un plus de savoare. Prepararea durează aproximativ 30 de minute, după care trebuie să lași prăjitura la frigider. Asta îi va permite să se întrepătrundă aromele și să devină mai gustoasă.
Dacă vrei să aduci un plus de originalitate, poți ajusta ușor rețeta. De exemplu, poți adăuga un strat subțire de ciocolată rasă între straturi sau câteva fructe proaspete pentru un contrast interesant de arome. Nu e nimic complicat, iar prăjitura se poate personaliza ușor în funcție de ce ai prin casă sau de preferințele celor care o vor savura.
Un alt mare avantaj al acestei prăjituri este că o poți face cu o zi înainte și o lași în frigider până la servire. Astfel, e și mai gustoasă a doua zi, când biscuiții s-au înmuiat perfect în cremă. Nu trebuie să fii expert în bucătărie ca să îți iasă bine de fiecare dată. E un desert care îți economisește timp și care, totodată, impresionează prin simplitate.
Prăjitura cu ness și biscuiți este alegerea potrivită atunci când cauți un desert rapid, gustos și ușor de făcut.
Ingrediente
Pentru prăjitură
- 30 de biscuiți Picnic, Petit Beurre sau alți biscuiți fragezi și micuți
Pentru crema de lapte
- 1 cană de lapte
- 8 linguri de zahăr
- 8 linguri de făină
- 250 grame unt
- esență de vanilie (după gust)
Pentru crema de ness
- 3-4 linguri de ness (cafea solubilă)
- 3-4 linguri de zahăr
- 2 lingurițe de apă
Mod de preparare
Pregătește crema de lapte
Într-o cratiță, pune la fiert laptele, jumătate din cantitatea de unt (125 g) și jumătate din cantitatea de zahăr (4 linguri). Amestecă bine și adaugă făina treptat, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Crema se va îngroșa pe măsură ce fierbe. După ce crema se îngroașă, ia cratița de pe foc și las-o să se răcească puțin.
Adaugă untul și vanilia
După ce crema s-a răcit, încorporează restul de unt (125 g) frecat cu restul de zahăr (4 linguri) și esența de vanilie. Amestecă bine până obții o cremă fină și omogenă.
Pregătește crema de ness
Amestecă nessul cu zahărul (3-4 linguri) și 2 lingurițe de apă, ca și cum ai pregăti o cafea concentrată. Aceasta va fi crema de ness pentru prăjitură.
Asamblarea prăjiturii
Așază un strat de biscuiți într-o tavă.
Cu ajutorul unei linguri, pune crema de ness pe fiecare biscuit.
Peste acest strat de biscuiți și cremă de ness, întinde uniform crema de lapte pregătită anterior.
Repetă procesul: adaugă încă un strat de biscuiți, iar deasupra acestora întinde din nou crema de ness.
Lasă la frigider
Pune prăjitura la frigider pentru cel puțin 2 ore, pentru ca aromele să se întrepătrundă și biscuiții să se înmoaie. După acest timp, desertul este gata de servit.
Sfat de decorare
Dacă vrei să o faci mai aspectuoasă, poți presăra cacao sau fulgi de ciocolată deasupra, ori poți adăuga câteva boabe de cafea pentru un efect vizual plăcut.
Câteva idei inedite
- Poți adăuga și câteva picături de lichior de cafea în crema de ness, dacă vrei un gust mai intens.
- Dacă dorești o textură mai crocantă, poți adăuga nuci mărunțite între straturi.
