Prajitura cu ness si nuca

Ingrediente

• Blat
• -8 albusuri de ou
• -6 galbenusuri
• -225 g zahar
• -200 g nuca de cocos sau nuca macinata
• -3 linguri de faiana
• -coaja rasa de la o lamaie
• -1 praf de copt
• -2 plicuri se zahar vanilat
• -un praf de sare
• -30g unt sau 2 linguri de ulei. Pentru uns hartia de cot.
• Sirop
• -o cana de zahar
• -1/2 cana de apa
• -o felie de lamaie
• Crema
• -1 si 1/2 pachet de unt 80% grasime
• -250g zahar pudra
• - 2-3 lingurite de ness
• -2 galbenusuri
• -100 g nuci macinate