Prajitura rasturnata cu rubarba

Ingrediente

• Ingrediente pentru crusta:
• 4 linguri unt, topit
• 1/2 cana de faina
• 1/4 cana de zahar
• un varf cutit de sare
• Ingrediente pentru aluat:
• 180 g de unt (120 g + 60 g)
• 2 oua mai mari
• 1 cana de zahar pudra
• 1 1/2 cani de faina
• 1 1/2 lingurite praf de copt
• un varf cutit de sare
• coaja rasa de la portocala
• 1 lingura de suc de portocale proaspat stors
• 1 cana de smantana (18% grasime)
• In plus:
• 500 g rubarba
• 3/4 cana de zahar