O reteta rapida cu arome de usturoi si tarhon.
Timp total 40 minute
Ingrediente
- 4buc piept de pui, cu piele
- 200g ciuperci
- 1 catel de usturoi, zdrobit
- 1 ceapa, feliata
- 3 linguri de mustar Dijon
- 1 lingura tarhon proaspat, tocat, plus suplimentar pentru ornat
- 500ml vin alb
- coniac
- smantana (optional)
Mod de preparare
1. Intr-o tigaie, se incalzeste putin ulei de masline. Se asezoneaza pieptul de pui, apoi se prajeste pana devine auriu. Se intoarce pe partea cealalta, apoi se pune deoparte.2. Se prajesc ciupercile felii, in aceeasi tigaie. Se adauga usturoiul si ceapa, apoi se calesc pana se inmoaie. Se adauga mustar si tarhon. Se adauga vinul alb si un strop de coniac, apoi se calesc timp de 2 minute.
3. Se adauga carnea de pui si se fierbe, neacoperit, timp de 25 de minute. Se adauga smantana (optional) si se decoreaza cu tarhon proaspat.
