Salată cu sardine și roșii – rețetă simplă, rapidă și sănătoasă, ideală pentru zilele aglomerate sau prânzul la birou. Află cum să o prepari și ce beneficii are!
Salata cu sardine și roșii este o rețetă simplă, rapidă și sănătoasă. Este perfectă pentru zilele în care nu ai mult timp de gătit, dar vrei o masă bună și hrănitoare. Poți adăuga și alte legume, cum ar fi castravete, salată verde sau ardei gras. Sardinele la conservă pot fi în ulei sau în apă, după cum preferi.
Această salată e bună și pentru prânzul la birou. Se face repede și merge perfect cu o felie de pâine integrală.
Beneficii pentru sănătate
Salata cu sardine și roșii este o opțiune este o opțiune ușoară și sățioasă, perfectă pentru cei care doresc să își mențină o greutate sănătoasă.
- Sardinele sunt o sursă excelentă de acizi grași Omega-3, care sunt benefici pentru sănătatea inimii și a creierului.
- Roșiile sunt bogate în antioxidanți, inclusiv licopenul, care poate ajuta la protejarea împotriva anumitor tipuri de cancer.
Totuși, sardinele din conservă conțin și sare, așa că este bine să ai grijă la cantitate dacă vrei să limitezi aportul de sare din alimentație.
Ingrediente
- O conservă de sardine în ulei sau apă
- 2-3 roșii de mărime medie
- O ceapă mică
- Zeama de la o lămâie
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt pentru decor
Mod de preparare
Spală bine roșiile, castravetele și frunzele de salată. Taie roșiile în cuburi mici. Curăță ceapa și taie-o în felii subțiri.
Scurge excesul de ulei sau apă din conservă. Poți păstra o parte din ulei pentru un gust mai intens. Rupe sardinele în bucăți mai mici, dar nu foarte mărunte, pentru a păstra textura.
Într-un bol amestecă roșiile, ceapa și sardinele.
Într-un pahar mic, amestecă zeama de lămâie cu uleiul de măsline, sare și piper. Toarnă dressing-ul peste salată și amestecă ușor, astfel încât toate ingredientele să fie bine acoperite.
Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra salatei pentru un plus de prospețime. Servește imediat, alături de o felie de pâine integrală.
Sfaturi extra
- Poți adăuga și alte legume, precum ardei gras, măsline sau avocado, pentru un plus de savoare.
- Dacă preferi un gust mai picant, adaugă câteva felii de ardei iute sau puțină boia de ardei.
- Această salată este ideală pentru a fi servită cu pâine prăjită sau ca garnitură pentru fripturi.
