Salata de șalău cu maioneză este o alegere excelentă pentru iubitorii de pește. E un preparat ușor de făcut și foarte gustos. Ideal pentru o masă rapidă sau chiar pentru o ocazie specială.
Șalăul are o carne albă și fragedă, iar împreună cu legumele și maioneza, rezultă o combinație cremoasă și plăcută.
Rețeta nu este complicată. Trebuie doar să fierbi peștele și legumele, să le tai, apoi să le amesteci cu maioneza. În funcție de preferințe, poți adăuga castraveți sau gogoșari murați pentru un gust mai proaspăt. Este o mâncare versatilă, care merge bine fie ca aperitiv, fie ca fel principal.
Un alt avantaj al acestei salate este că poate fi pregătită din timp și păstrată la frigider, ceea ce o face practică pentru zilele aglomerate. E perfectă pentru toată familia și nu necesită abilități avansate de gătit.
Așa că, dacă vrei o salată de pește gustoasă și ușor de pregătit, încearcă salata de șalău cu maioneză. Este simplă, rapidă și sigur va fi pe placul tuturor.
Ingrediente
- 500 grame file de șalău
- 3 cartofi medii
- 2 morcovi
- 1 rădăcină de pătrunjel
- 1 ceapă mică
- 100 grame maioneză (preferabil de casă)
- Sare și piper după gust
- Opțional: castraveți murați, gogoșari murați, măsline
Mod de preparare
Începe prin a fierbe cartofii, morcovii și rădăcina de pătrunjel. Curăță legumele și pune-le la fiert în apă cu puțină sare. Lasă-le să fiarbă până devin moi, dar să nu se sfărâme. Apoi, lasă-le să se răcească complet.
Într-o altă cratiță, fierbe fileurile de șalău timp de 10-15 minute, în apă cu sare. După ce sunt fierte, lasă-le să se răcească. După ce s-au răcit, taie șalăul în bucăți mici.
După ce legumele s-au răcit, taie-le în cuburi mici.
Într-un bol mare, combină bucățile de șalău cu legumele tăiate. Adaugă ceapa tocată mărunt. Dacă dorești, poți adăuga castraveți murați și gogoșari murați tăiați cubulețe mici, pentru un plus de gust și culoare.
Adaugă maioneza peste amestecul de pește și legume și amestecă bine, până când toate ingredientele sunt distribuite uniform. Gustă salata și asezonează cu sare și piper după preferință.
Salata de șalău cu maioneză poate fi servită imediat sau poate fi lăsată la frigider pentru câteva ore, pentru ca aromele să se întrepătrundă. Poți decora salata cu măsline sau bucăți de gogoșar murat pentru un aspect mai plăcut.
Sfaturi extra
- Dacă nu ai maioneză de casă, poți folosi maioneză din comerț, dar alege una de calitate.
- Poți folosi și alte tipuri de pește alb, cum ar fi cod sau merluciu.
- Castraveții și gogoșarii murați aduc o notă de prospețime și un gust ușor acrișor, echilibrând bine aromele. Însă sunt opționali, în funcție de preferințele tale.
- Dacă vrei o salată mai ușoară, poți folosi iaurt grecesc în loc de o parte din maioneză.
- Salata se servește cel mai bine rece, alături de felii de pâine prăjită sau ca atare.
Beneficiile consumului de șalău
Șalăul este o sursă excelentă de proteine și acizi grași Omega-3, care sunt benefici pentru sănătatea inimii și creierului. Este un pește slab în grăsimi, deci este o alegere bună pentru cei care urmează o dietă echilibrată.
Salata de șalău cu maioneză este o opțiune excelentă pentru orice ocazie. Se prepară rapid și oferă un gust delicat și plăcut. Servește-o pe felii de pâine prăjită sau alături de legume proaspete pentru o masă completă și sănătoasă.
