Tarta cu mere si gem de prune

Ingrediente

• Aluat
• 125 gr unt
• 1 ou
• 200 gr faina
• 1 lingura zahar
• un varf de cutit sare
• coaja de la 1/2 lamaie
• 1/2 lingurita bicarbonat
• 3 linguri apa rece
• Umplutura:
• 5 linguri gem de prune
• 1 lingura gris
• 4 mere
• 1 lingura zahar
• o lingurita rasa scortisoara
• Pentru uns: o lingurita un topit si un plic zahar vanilat