Tarta elvetiana cu mere si pere

Ingrediente

• 4 mere
• 2 pere
• 200- 250 gr faina
• 100 gr zahar tos
• 75 gr unt
• 3 oua
• 4 linguri lapte
• 1 plic zahar vanilat
• 1 plic praf de copt
• coaja rasa de citrice
• ulei pentru uns tava
• peltea de mere sau miere
• un pic de scortisoara.