Tarte cu crema de ciocolata si zmeura

Ingrediente

• pentru aluatul de tarta:
• 100 gr unt
• 100 gr zahar pudra
• 250 gr faina
• 6 linguri apa
• 1 lingurita pudra vanilie
• 1 lingurita esenta vanilie
• 1 ou
• pentru sosul de zmeura:
• 200 gr zmeura
• 50 gr zahar
• 2 linguri apa
• pentru crema de ciocolata
• 100 gr ciocolata
• 100 ml frisca lichida
• 4 galbenusuri
• 5 linguri zahar pudra
• 2-3 pastai cardamon
• pentru decor:
• 100 gr ciocolata amaruie
• 1 lingurita ness
• 100 gr zmeura
• cateva frunzulite de menta