Carne frageda de porc, cu aroma de lamaie si sos cremos. Ce vrei mai mult de la masa de pranz?
Timp total 25 minute
Ingrediente
- 1 ceapa rosie
- 2 linguri de otet
- 1 lingura de zahar pudra
- 250g orez basmati
- 400g cotlet de porc
- 1-2 linguri de ulei de masline
- 1/2 lamaie
- 1/2 linguri de mustar
- 2 1/2 linguri de smantana
- patrunjel proaspat
Mod de preparare
1. Se taie ceapa felii, apoi se amesteca cu otet si zahar intr-un bol din ceramica.2. Se pune orezul intr-o tigaie mare cu 500 ml de apa. Se da in fiert, apoi se lasa la foc mic, se acopera cu un capac si se fierbe timp de 10-15 minute, pana cand se inmoaie. Se scurge si se tine la cald.
3. Intre timp, se taie carnea de porc in felii groase de 2 cm. Se incalzeste uleiul intr-o tigaie la foc mediu, apoi se prajesc feliile de carne de porc timp de 5 minute sau pana cand se rumenesc.
4. Se stoarce sucul de lamaie peste carnea de porc, apoi se adauga mustar si smantana. Se lasa pe foc timp de 2-3 minute si se asezoneaza.
5. Se serveste carnea de porc cu orezul scurs, ceapa murata si patrunjel tocat.
