Carne frageda de porc, cu aroma de lamaie si sos cremos. Ce vrei mai mult de la masa de pranz?

Cotlet De Porc Cu Ceapa Rosie, Murata
Timp total 25 minute

Ingrediente

  • 1 ceapa rosie
  • 2 linguri de otet
  • 1 lingura de zahar pudra
  • 250g orez basmati
  • 400g cotlet de porc
  • 1-2 linguri de ulei de masline
  • 1/2 lamaie
  • 1/2 linguri de mustar
  • 2 1/2 linguri de smantana
  • patrunjel proaspat

Mod de preparare

1. Se taie ceapa felii, apoi se amesteca cu otet si zahar intr-un bol din ceramica.

2. Se pune orezul intr-o tigaie mare cu 500 ml de apa. Se da in fiert, apoi se lasa la foc mic, se acopera cu un capac si se fierbe timp de 10-15 minute, pana cand se inmoaie. Se scurge si se tine la cald.

3. Intre timp, se taie carnea de porc in felii groase de 2 cm. Se incalzeste uleiul intr-o tigaie la foc mediu, apoi se prajesc feliile de carne de porc timp de 5 minute sau pana cand se rumenesc.

4. Se stoarce sucul de lamaie peste carnea de porc, apoi se adauga mustar si smantana. Se lasa pe foc timp de 2-3 minute si se asezoneaza.

5. Se serveste carnea de porc cu orezul scurs, ceapa murata si patrunjel tocat.