Îți este poftă de o mâncare caldă și reconfortantă? Mâncarea de mazăre cu pulpe de pui este o alegere excelentă! Este un preparat clasic românesc, plin de savoare și ușor de făcut. În plus, este o masă completă și hrănitoare, ideală pentru orice zi a săptămânii.
De ce să încerci rețeta de mâncare de mazăre cu pulpe de pui
- Rețetă simplă și rapidă, ușor de făcut
- Ingrediente accesibile, găsite în orice magazin
- Pulpele de pui sunt suculente și gustoase
- Mazărea este bogată în fibre și vitamine
- Poți folosi pulpe, ciocănele, aripioare sau chiar piept de pui
- Dacă vrei o variantă mai ușoară, poți încerca cu carne de curcan
- Perfectă pentru mesele de familie, fiind apreciată de toți
- Se poate congela și reîncălzi ulterior
- Oferă un echilibru bun între proteine și legume
Ingrediente
- 4 pulpe de pui
- 500 grame mazăre proaspătă sau congelată
- 1 ceapă mare
- 2 morcovi
- 3 linguri de ulei
- 200 ml apă sau supă de pui
- 2 linguri de pastă de tomate
- Sare și piper după gust
- 1 legătură de mărar proaspăt
Mod de preparare
Curăță și toacă ceapa. Taie morcovii în rondele subțiri. Spală pulpele de pui și usucă-le cu un prosop de hârtie.
Într-o cratiță mare, încălzește uleiul la foc mediu. Adaugă pulpele de pui și prăjește-le până devin aurii pe toate părțile. Scoate pulpele din cratiță și pune-le deoparte.
În aceeași cratiță, adaugă ceapa tocată și morcovii. Gătește-le pentru 5-7 minute, până când ceapa devine translucidă.
Pune mazărea în cratiță și amestecă bine. Adaugă pulpele de pui înapoi în cratiță.
Dizolvă pasta de tomate în apa sau supa de pui și toarnă amestecul peste pui și legume. Amestecă bine și adu la fierbere.
Redu focul la mic și acoperă cratița. Lasă să fiarbă timp de 30-40 de minute, până când pulpele de pui sunt bine gătite și mazărea este fragedă. Potrivește de sare și piper.
Presară mărarul tocat fin deasupra mâncării înainte de a servi.
Sfaturi utile
- Dacă folosești mazăre proaspătă, asigură-te că o cureți bine înainte de a o adăuga în mâncare
- Poți folosi și mazăre congelată pentru a economisi timp. Nu necesită dezghețare prealabilă
- Pentru un plus de aromă, poți adăuga o foaie de dafin și câteva boabe de piper în timpul fierberii
- Dacă sosul este prea gros, poți adăuga puțină apă
- Poți servi mâncarea de mazăre cu pulpe de pui alături de o salată verde sau murături
- Această mâncare este și mai gustoasă a doua zi, după ce aromele s-au întrepătruns
Beneficiile acestui preparat
Mâncarea de mazăre cu pulpe de pui nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă. Mazărea este bogată în fibre, vitamine și minerale esențiale. Pulpele de pui oferă proteine de calitate, necesare pentru o alimentație echilibrată.
Această rețetă simplă și gustoasă este ideală pentru orice ocazie. Încearc-o și bucură-te de un preparat clasic, care nu dezamăgește niciodată.
