Rețetă mâncare de mazăre. Aripioare de pui cu mazăre. Rețetă rapidă mazăre, Cum fac mâncare de mazăre?
Mâncarea de mazăre cu aripioare de pui este un preparat tradițional românesc, iubit pentru gustul său simplu și reconfortant. Combină perfect aroma dulce a mazării cu savoarea aripioarelor de pui, rezultând într-o mâncare hrănitoare și delicioasă.
Ingrediente
- 500 grame mazăre verde
- 8 aripioare de pui
- 2 cepe medii
- 2 morcovi
- 1 ardei gras roșu
- 200 grame roșii cuburi (proaspete sau din conservă)
- 3 linguri de ulei de floarea-soarelui
- 1 lingură de pastă de tomate
- 2-3 căței de usturoi
- Sare și piper după gust
- 1 legătură de mărar sau pătrunjel proaspăt
Mod de preparare
Pregătirea aripioarelor de pui
Spală bine aripioarele de pui și usucă-le cu un șervețel de bucătărie.
Presară sare și piper pe aripioare, apoi prăjește-le în ulei până devin aurii. Scoate-le și lasă-le deoparte.
Prepararea legumelor
Toacă ceapa mărunt.
Taie morcovii și ardeiul gras în cuburi.
În aceeași tigaie în care ai prăjit aripioarele, călește ceapa până devine aurie.
Adaugă morcovii și ardeiul gras și călește-le împreună pentru 5 minute.
Adăugarea mazării și a roșiilor
Adaugă mazărea și roșiile cuburi în tigaie.
Amestecă bine și lasă-le să se gătească la foc mediu timp de 10 minute.
Adaugă pasta de tomate și usturoiul tocat fin.
Gătirea
Pune aripioarele prăjite peste legume.
Toarnă apă cât să acopere totul, acoperă cu un capac și lasă să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute.
Verifică din când în când și amestecă pentru a preveni lipirea.
Finalizarea mâncării
Gustă și ajustează de sare și piper.
La final, presară mărarul sau pătrunjelul tocat mărunt deasupra.
Servire
Mâncarea de mazăre cu aripioare de pui se servește fierbinte, alături de pâine proaspătă sau mămăligă. Poți adăuga și o salată de sezon pentru un plus de prospețime.
Sfaturi utile
- Pentru un gust mai bogat, poți adăuga și câțiva cartofi tăiați cuburi în timpul gătitului
- Dacă preferi mâncarea mai picantă, adaugă un ardei iute tocat mărunt
Această rețetă este perfectă pentru zilele în care vrei ceva rapid și hrănitor. Mâncarea de mazăre cu aripioare de pui este o alegere excelentă pentru întreaga familie. Este simplu de făcut, iar ingredientele sunt accesibile. Încearc-o și bucură-te de un gust autentic, acasă.
