Napolitanele cu cremă de cacao sunt un desert clasic, iubit de mulți. Dar ce faci când ești în post și pofta de dulce te cuprinde? Ei bine, există și varianta de post a acestor napolitane delicioase!
Acest desert este perfect pentru perioadele de post sau pentru persoanele care urmează o dietă vegană. În plus, este ușor de pregătit și necesită doar câteva ingrediente.
Ce sunt napolitanele de post cu cremă de cacao?
Sunt exact ce sugerează și numele: napolitane crocante, umplute cu o cremă fină de cacao, dar toate ingredientele sunt de post. Asta înseamnă că nu conțin ouă, lapte sau alte produse de origine animală.
De ce să alegi napolitane de post cu cremă de cacao?
- Chiar dacă sunt de post, nu trebuie să faci compromisuri la gust. Crema de cacao este la fel de bogată și aromată
- Perfecte pentru cei care țin post, dar și pentru cei care urmează o dietă vegană sau vegetariană
- Napolitanele oferă un aport rapid de energie datorită conținutului de zaharuri
- Le poți savura simple, alături de o cafea sau ceai, sau le poți folosi în diverse deserturi
Ingrediente
- Foi de napolitană
- 200 grame margarină
- 200 grame zahăr pudră
- 100 grame cacao
- 200 grame biscuiți măcinați (de post)
- 150 ml apă
- 1 fiolă esență de rom (opțional)
Mod de preparare
Începe prin a pregăti crema de cacao. Într-o cratiță, topește margarina la foc mic. Adaugă zahărul pudră și amestecă până când se topește complet.
Adaugă cacaua și amestecă bine până obții o compoziție omogenă. Continuă să amesteci și adaugă apa treptat, până când toate ingredientele sunt bine integrate.
Încorporează biscuiții măcinați în crema de cacao. Amestecă bine până când obții o compoziție densă și omogenă. Dacă dorești, poți adăuga și esența de rom pentru un plus de aromă.
Lasă crema să se răcească puțin pentru a se îngroșa. Între timp, pregătește foile de napolitană.
Așază prima foaie de napolitană pe un platou. Întinde un strat uniform de cremă de cacao pe toată suprafața foii. Așază o altă foaie de napolitană deasupra și repetă procesul până când termini crema și foile de napolitană.
La final, acoperă totul cu o foaie de napolitană și apasă ușor pentru a fixa straturile. Poți folosi un tocător sau o tavă pentru a pune o greutate deasupra și a lăsa napolitanele la presat pentru câteva ore.
După ce s-au întărit, taie napolitanele în bucăți de dimensiunea dorită și servește-le.
***
Napolitanele cu cremă de cacao (de post) sunt gata de savurat. Acest desert este perfect pentru momentele când vrei ceva dulce, dar ușor de pregătit. Rețeta este flexibilă și poți ajusta cantitățile după gustul tău.
Păstrează napolitanele într-un recipient etanș pentru a le menține proaspete mai mult timp.
